【灵兽山】观点:社区超市生意不好,采取营销引流和改善经营等活动是必不可少的,其中营销引流和改善经营一般是长期性的,前者看起来是阶段性的活动,但没有长期作用其实是在蚕食利润,改善经营更是一种系统性的工作,比如流程和业务调整需要一些时间,这两点其实是一种常态性工作 。
社区超市生意持续下滑,缩小面积能自救吗?
【商场生意不好怎么改善,店中店生意惨淡】【灵兽山】观点:社区超市生意不好,采取营销引流和改善经营等活动是必不可少的,其中营销引流和改善经营一般是长期性的,前者看起来是阶段性的活动,但没有长期作用其实是在蚕食利润,改善经营更是一种系统性的工作,比如流程和业务调整需要一些时间,这两点其实是一种常态性工作 。另外一个动作就是降本增效,比如裁员、财务调整、业务缩减和成本控制 。
而对社区超市这类实体店,在零售大趋势中如果难以转型,门店面积的缩小也是可以做的,这是固定成本的压缩 。但是这与社区超市能否自救无关,因为这是结果而不是重点 。缩小面积的本质是根据业态重新定位后,对需求、流量、品类结构和服务功能进行整合后的调整,如果1000平米超市不需要那么大了,才有了缩小面积的必要,这其实是店型的调整 。
商圈辐射度、需求满足度、商品和服务力是缩小面积要分析的原因,也是能否自救的前提 。一、商圈辐射流量的减少,导致流量成本过度增加社区超市生意持续下降,根本是超市业态的萎缩,主要是到店客流减少、购买渠道增加和消费分层导致的 。简单地说就是线上电商、线下竞争和社交渠道分散了客流,而且超市平均化的商品和服务,已不能满足不同消费者的需求 。
事实上就是社区超市辐射的商圈客流减少了,在这个情况下,超市如果要保持盈利能力不变,只有提高客单价,也就是经营好顾客创造顾客价值,但这个没有好的选品力、供应链和系统运营能力不容易做到,甚至永远做不到 。流量的本质是流量成本,流量减少后获取顾客的成本增加了,这样社区超市1000平米的面积有不少就没用了 。而且房租是一种固定成本,无论盈亏平衡点如何变化,变动成本如何调整,超市面积不变房租基本不变 。
可见,社区超市是否缩小面积,先要确认是否有些面积没用了再做决定 。二、周边顾客需求的变化,是否使超市满足不了需求超市因为面积较大和品类齐全,满足的是平均化消费需求,也就是大众消费需求 。然而无论是同业竞争,还是外卖到家和社交零售渠道,超市内的大部分商品都可以买到,而且更方便和高效 。更为关键的是消费需求变了,随着中产群体、年轻群体和独身主义者的出现,他们的注意力已不在超市 。
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