梭子蟹解冻后怎么做好吃又简单 _梭子蟹

梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，也是很受欢迎的一种美食，它有鲜活的梭子蟹，也有冷冻的梭子蟹。冷冻之后的梭子蟹吃之前都是需要解冻的，解冻之后的梭子蟹可以蒸着吃，也可以炒着吃，味道都是很不错的。

梭子蟹解冻后怎么吃最好1.清蒸梭子蟹材料：螃蟹、姜、醋、糖。
做法：
1.首先将冷冻的螃蟹放入碗中解冻，并加入少量水和食盐以加快解冻时间。
【梭子蟹解冻后怎么做好吃又简单】2.然后把螃蟹刷干净。
3.姜切丁，加入醋和糖蘸一蘸。
4.在蒸锅中煮沸水后，将蟹肚向上，蒸15分钟。
2.姜葱炒螃蟹材料：2只螃蟹， 1片生姜， 2片葱， 1片大蒜，盐，糖和酱油。
做法：
1.解冻后将螃蟹洗净，去尾去鳃，用刷子刷洗，从蟹腹中部切下，然后切成6块；蟹爪被刀背轻微折断；姜丝，葱切块，蒜片。
2.将适量生粉放入盘中，将生粉均匀地涂在切好的蟹的两侧（使蟹肉变嫩，锁紧蟹肉），不要用粉末接触钳子和贝壳；把更多的油放进锅里加热。首先将姜和大蒜片放入锅中，搅拌至香味扑鼻。然后把所有的梭子蟹片放进锅里
3.炒至颜色变红，加入更多黄酒、适量白糖和酱油（你可以根据自己的口味决定是否再加点盐，因为酱油本身已经含有盐）。翻炒，加入少许水使配料湿润，从锅里出来之前撒上洋葱，翻炒两次。