【台湾卤肉怎么做,卤肉卷怎么经营】4、菜品的搭配销售 ， 众所周知 ， 现在的肉食价格是越来越高 ， 包括各方面成本都会体现在销售价格上 ， 卤肉的价格有时会是一道门槛 ， 让顾客停滞不前 ， 而有些卤肉店会以自己老汤等优势塑造宣传点 ， 再以此来延伸出一些价格较低的产品 ， 例如卤豆制品 ， 卤蔬菜、小食下酒菜等 ， 搭配销售 ， 往往效果不错 。几点具体的小建议 ， 供您参考！ 。
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