现在的酒多少是纯粮食酿造的？
在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下：第一个，瓶装酒 。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有 。辨别纯粮食酒，也是三个主要方法：①看标牌标注的工艺；②看价格；③凭经验 。工艺代号见下图 。每瓶50元一下只有极个别的牌子是粮食酒，百元以上多了些，300元以上才多了，高档白酒都是粮食酒 。
瓶装酒最要注意的是包装，“金玉其外败絮其内”现象很普遍，最容易上当 。第二个，散装酒 。这个好辨认，因为可以尝尝，真酒假酒老酒鬼入口便见分晓 。只是要注意粮食酒里有好坏，大厂和严格传统工艺酿造的酒还行，其他的要提高警惕性，买之前多问问，仔细品品再决定要不要 。第三个，酒厂自销酒 。这个板块的酒比较有信誉度，大多情况货真价实 。
但是要注意三点：①很多销售商家或个体商户冒充酒厂，这个是要严加警惕，几乎所有的问题都出在他们那里 。所以一定要和厂家取得直接联系；②确切清楚自己要的酒并落实价格；③提防个别不良厂家的造假，其中最坏的是串香造假 。拉来别家的酒糟，兑进去酒精，再蒸馏出来勾兑成酒 。这种酒必须要经验老道的酒鬼才能分辨得出，最简单的办法，喝到嘴里，尝到酒糟味道不正，和该厂大多数酒的味道不一样 。
国储粮食多了去库存，为什么强调农民种粮？
大家好，我是长江三农，老农民，“去库存”与鼓励农民种植粮食并不矛盾，“去库存”就是为了收购农民手中粮食，是腾出来库容，否则，农民的粮食没地方库存了 。“去库存”与鼓励农民种植粮食是两种概念，不能混为一谈，应该分开看 。“去库存”并不一定是粮食多了，而是我们库存能力有限，现在我们全国库存粮食只够我们吃一年的，如果不种粮食，第二年我们吃什么？所以，粮食必须年年种植，而且要确保稳产高产 。
粮食长期储存是有虫蛀、霉变、陈化风险的，每年粮库的存粮必须倒库，轮换，才能确保粮食不变质，“去库存”能降低粮食储存风险 。粮食库存多了，粮食价格也就不能市场化，不能随行就市，没有了库存，我们种植的粮食才能成为“香饽饽”，价格才能由市场说了算，市场粮食供求平衡了，粮价才能上涨，但库存多了，供大于求，粮价永远也不可能上涨 。
库存是为了什么？为了积谷防饥，未雨绸缪 。如果只库存，不卖出去，只能是烂在仓库让虫蛀鼠咬 。所以，“去库存”不一定是粮食多了吃不完，而是为了降风险，调物价，保供应，当粮食没地方储存了，必须要“去库存”，腾出来仓库收购农民手中粮食 。我国库存粮食只够中国人吃一年的存粮，粮食总产量每年都在6——7亿吨左右，对于十四亿人口的中国，每人每年只有1000斤粮食，虽然够吃了，但如果饲料、食品加工、酿酒等工业消费，人均每年口粮还是年管年，一旦发生饥荒、战乱、天灾，我们的粮食这是不够吃的 。
所以，我们必须存粮于地，藏粮于市，鼓励农民把15亿亩基本农田种植粮食，中国人的饭碗必须牢牢端在中国人手中，中国人的饭碗必须盛中国的粮食 。必须年年种植粮食，才能使我们填饱肚子，如果真要歇一年不种植粮食，可能就要“闹饥荒”，去进口粮食吃 。我国人均土地只有1.3亩左右，只能种植粮食，不种植粮食我们吃什么？光吃储存粮食，只能是坐吃山空，储存粮食只能用于备战、备荒、备灾 。
储存粮食只能用于赈灾济荒 。我们吃的粮食还是依靠农民年年种植 。“去库存”不是粮食多了吃不完，而是粮库库容到了极限，粮食必须去掉一部分陈化粮，去库存是为了调节粮食价格，调控粮食市场秩序，稳定农民收入，降低粮食风险，仓库空了，才能去收购农民的粮食储存，这对农民来讲，是符合农民长远利益，没地方储存了，农民粮食收上来放哪儿呢？粮食是人类生活基本需求，人活下去，必须需要粮食，粮食不能用金钱来衡量，粮食对人类来讲，是无价之宝 。
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