所谓的“老鼠饺子”，就是把饺子做成老鼠的形状，在吃的时候，要首先咬破“老鼠嘴”，意思是“破坏掉老鼠的反击能力”，然后再吃掉正个饺子 。另外，在剁饺子馅的时候，必须“剁响”，而且，越响越好，寓意为“剁小人” 。当然，北方地域辽阔，各地的风俗习惯还存在各种差异 。譬如，甘肃以及陕西的部分地区，在“破五”这一天要吃面疙瘩一般的“搅团”，意思是“这一天要将所有不如意的事情统统粘住”，然后吃进肚子中“填穷坑” 。
而在山西翼城地区，“破五”这一天一定要吃刀切面，并把刀切面称为“切五鬼” 。但在山东临沂、邹城等地区，“破五”这一天流行吃面，并有“初五吃顿面，一亩打一石(dan)”的俗语在民间流传 。南方地区的风俗习惯与北方会略有不同 。在南方的部分地区，在“破五”这一天一定要祭财神 。在“破五”这天，人们会早早起床，鸣锣击鼓、焚香礼拜敬财神 。
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