烘焙的前景如何？
烘焙师的前景不好，因为烘焙师除了懂烘焙，不懂别的；烘焙行业前景不错，因为关于食品类的行业，都不会太差 。先声明一下，我不是学校招生的，也不是加盟商 。我是在申请美食创作者，而且自己有这方面的经验，所以回答你的问题 。想进入这个行业，先问自己几个问题：你今年多大了？你做烘焙是想找工作，还是想创业？你之前是做什么工作的？你住在一线、二线、还是三四线城市？第一、你今年多大了？进入烘焙这行业的年龄一般在18到20岁，如果22岁进入这个行业，就算比较大的年龄了，到时你会比较尴尬 。
第二、你学烘焙是想找工作，还是想创业？在烘焙企业工作能不能学到烘焙技术，这要看你的运气 。因为企业是盈利组织，不是培养人才的 。烘焙企业的发展方向是傻瓜式流程，让没学过烘焙的人，一学就会，降低人工成本 。如果你要是到了这样的企业，你能学到什么 。你工作十年，不会有一点进步的 。如果你到了，比较重视烘焙技术的企业，那么你也就是辛苦一两年 。
一两年之后，你的技术就不会有什么进步了 。后期要是想技术上更进一步，要看你的运气和背景 。比如家里有做烘焙的，可以给你引荐更好的师傅，你可以去他那里学习 。所以说，一两年之后，你想更进一步，也是不容易的 。另外，现在中国从事烘焙这个行业人，文化水平也不高，你长期在那种环境里，你水平也会被限制住 。第三、你之前是做什么工作的？如果你学烘焙是想创业的话，一定要明白之前的工作与烘焙创业是什么关系 。
说到这里，举一个快递员工作一年，第二年年薪五十万的例子 。就是说，一个快递员第一年干快递，他每送一个快件，都加对方Vx 。因为他是快递员，每天都在小区里，小区的人也都认识他，很少有人删他 。一年之后，他加了五六个手机，大概三四万的客户 。然后就不干，自己做生意，第二年年薪五十万 。这个快递员如果第二年，做烘焙创业的话，一样能赚钱 。
这就是之前工作对人现有工作的影响，不仅仅是做烘焙，其它行业一样 。为什么说烘焙师创业难呢？因为烘焙师除了烘焙，其它的他懂的太少 。而且，开店就能赚钱的时代已经过去了 。开烘焙店赚钱，必须通过其它行业的知识来引流 。现在，中国的烘焙教育还是比较发达的 。你可以看一下，学校里教烘焙的老师，基本上都开过店，但是因为开店没赚到钱，所以到学校当老师了 。
第四、你住在一线、二线、还是三四线城市？很会学烘焙的人，有这样一种想法：先在别的店里打工，把技术学好了，到时候自己干 。这个想法有点天真！开个店就能赚钱的时代已经过去了，如果你住在一、二线城市，这个成功的概率太低了 。如果是三线线城市，还有点希望 。当然这样也要通过你所在的城市的具体情况来判断 。总之，我的建议是：如果你还比较年轻，想学烘焙的话，就去学 。
做烘焙有前途吗？
目前学烘焙的前景是很不错的，老师的建议如下：1.烘焙是一门实打实的手艺，无论到什么时候，技术只会越来越精进，这样自己的价值也是越来越高的，学门手艺吃不了亏 。2.现在各种网红烘焙店，网红烘焙食品层出不穷，证明市场广阔，消费者有需求 。并且随着生活水平的提高，这种需求只会越来越大 。3.烘焙是利润可观，例如一个小蛋糕已经要卖到上百元，其他食品要卖这么高的价格是让人难以接受的 。
4.烘焙产品吃的场合多，销量大，早餐和下午茶都可以吃面包、慕斯等小甜品，生日或节庆更是要购买蛋糕的 。5.相对易学，烘焙一通百通，市面上有了新产品自己也能很快跟上节奏，不像中餐等需要费心研究口味 。6.工作环境相对卫生体面，没有油烟的困扰 。学烘焙的话打好基础最重要，建议选择像【苏州欧米奇西点西餐学院】这样正规学院，有外教全职教学；毕业后有专门的创就业指导中心辅助未来的道路；独有的新产品学习系统让你终生能够学到最前沿的产品 。
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