手上碰到辣椒的方法：
1、采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 ， 用酒精棉球单方向擦拭，然后用清水洗手再擦干 ， 连擦3遍至症状缓解即可；
2、可用少量食醋洗手 ， 醋的酸性可与辣椒碱中和，减少手的灼伤感；
【手上碰到辣椒很辣怎么办】3、热水洗手，辣椒的碱会在高温下产生刺激性蒸发，这个方法前期会加剧手的灼烧感 ， 后期会迅速恢复 。
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