泥鳅生命力很强,即使在水田排水干涸时,也能钻进湿泥中,利用肠道和皮肤呼吸维持生命 。因此,泥鳅是稻田理想的养殖对象之一 。水田的建设和养其他鱼类是一样的 。地里挖一条或几条鱼简,面积23平方米,深约50厘米 。鱼溜与鱼沟相连,鱼沟的形状像田地或井 。进水口和出水口应设置挡鱼设施,防止逃逸 。每亩水田放养体长约3厘米的泥鳅苗15200尾 。注意避免使用石灰和农药,适当喂养施肥,秋天把稻子抓起来,或者灌溉继续耕种,第二年春耕的时候再抓起来上市 。
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