毕竟超市行业是一个看起来不高大上，但想要做好并不容易的业态 。四、建议与总结超市所有的风险并不能通过转嫁、规避和降低完全避免，比如商品损耗，在定期盘点工作中都会有一个损耗比率比如0.5%，这部分损耗只能超市自己承担，这个比率也是行业能接受并认可的比率 。有些超市管理中也会将这部分风险转嫁给员工，事实上这样不见得合理，因为顾客和商品毕竟是流动的，出现损失并不见得是部门员工的问题，也可能是验收、结算或者存储中的问题 。
【浅述企业经营中的风险控制,在经营过程中如何进行风险控制】总之，超市管控经营中的风险，从大格局上要注重成本模式和盈利方式，从预防上要做到安全第一绝不放松，从管理上重视对流程的监管和改良，只要关注好这三点风险就会得到较好的管控，从而将注意力放在如何提升业绩和服务上 。我是灵兽山 ：多维度的商业认知，才能行稳而致远！起始于底层实操，升维于零售演进！100余家连锁品牌实操案例！期待关注！ 。
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