而“不打草”的牛吃草没有规律，这里吃一口，那里吃一下，犹如蜻蜓点水，显得三心二意，这山望着那山高，总是想着草深处走，而到了草深处有不好好地吃，农家认为这种连自己的肚子都无法吃饱的牛，壮不了，耕田时爱耍牛脾气，不好对付，且爱满地乱跑，毁人庄稼 。
好马不吃回头草，真的这样吗？这句话有什么深刻含义？
好马不吃回头草还真有这么回事，过去人不管是相马还是相牛，这是一个重要依据之一 。良骥吃草时有一个习性，喜欢按自己设定的吃草路线一路吃下去，而不东吃一口，西吃一下 。在农村有放过牛的人也有类似的经验 。只要把牛赶到大草坪里去吃草就不用担心了，它会沿着自己设定的路线埋头吃下去，直到吃饱为止，不会乱跑，因此，只要草坪的草足够，把牛放到草坪后，就能放心大胆地去做别的事 。
这就是好马好牛的习性 。记得小时候，村乡人买耕牛相牛时，先是把牛从牛栏里放出来，看看牛的嘴巴和牙齿，再绕着牛转圈，然后让牛去吃草，就是要观察牛是不是“打草”，所谓“打草”就是牛吃草的一种良好习惯，也就是说看牛吃草的吃相好不好 。“打草”的牛放到有草的地方，就会一路吃过去，心无旁骛 。这样的牛易长膘，农忙时吃草快，只有一会儿功夫就能吃饱了，不耽误犁田 。
而“不打草”的牛吃草没有规律，这里吃一口，那里吃一下，犹如蜻蜓点水，显得三心二意，这山望着那山高，总是想着草深处走，而到了草深处有不好好地吃，农家认为这种连自己的肚子都无法吃饱的牛，壮不了，耕田时爱耍牛脾气，不好对付，且还爱满地乱跑，毁人庄稼 。过去人们对好马好牛的判定标准，一般既指马牛的长相和模样、脚力、力气，同时也要它们好驯服，听话 。
马牛“打草”就成了考察马牛优劣的一种关键指标之一，好马不吃回头草就是经验之谈 。马牛吃草是这个道理，世间之人又何尝不是这个道理 。中国民间有一句古俗话：“百艺百穷 。”这句话简颠覆了当代人的世界观，为什么呢？因为现在的人都强调能干的人都是多才多艺的人 。君不见，现在的家长在培养还孩子时，恨不很把世界上所有艺术技能都学到手，把所有的课程都学好，让自己的孩子成为全才，于是让孩子满城市地跑，去学各种各样兴趣班，这是一种多么不现实的思法 。
古人所谓“百艺百穷”是一种自知之明，一种非常实在的说法 。人学了上百种技艺，如无一种精通，貌似你什么都懂，多才多艺，什么都能做，但学的都是三脚猫的技术，没有一种可以真正的行家里手相比的技术，也没有一种可赖以为生的技术，所以才“艺多人穷” 。而那些一生只学一两种，甚至只学一种技艺的人，他们倒可以凭借自己精湛的手艺养家糊口，有的还因此发家致富 。
我记得有一位作家说过这样一句话：一生一世只做一件事的人就是专家 。笔者非常赞成这个观点 。以上说的是好马不吃回头草的本意，下面再来辨析一下这句话的引申意义 。好马不吃回头草的引申意义是用来比喻有作为的人不走回头路 。也有的解释为比喻有志气的人立志别图，即使遭受挫折，也决不走回头路 。想起这种与本意离题万里的解释也真是醉了 。
民间的一种相马技术被古代那些不事稼穑、不事放牧的书呆子们想当然地曲解了，还振振有词，以壮其胆 。然而，久而久之，雪里藏不住石头，纸里包不住火，谎言终究是谎言 。古人也知道对这句话的比喻有点牵强附会 。例如，古代的举人与那些连举人都中不了的秀才相比是有作为的人吧，他们进京参加会试的总有一些要落榜的，落榜后三年后他们又重新参加会试，按好马不吃回头草的“理论”他们不应再去考了，这是在吃“回头草”呀，但绝大多数落榜人员还是要参加会试 。
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