一、柿子松糕 。
材料：粘米粉80克，糯米粉40克，柿子汁70克 。
做法：
1、柿子剥皮取汁 ， 里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀 ， 分数次取柿子汁 ， 放入粉中 。
2、充分揉和 ， 将米粉搓成细小的颗粒 。然后过筛 。
3、将以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟 。
4、用柿子舌头在表面装饰就可以 。
二、柿子炒鸡蛋 。
材料：鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许 ， 酱油1汤勺，白糖1汤勺 。
做法：
1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀 ， 放入少许的盐 。
2、锅内放入适量的油 ， 从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下 。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油 ， 翻炒 。
4、倒入柿子 ， 翻炒几下，放1汤勺白糖 。
5、加少许水，适量盐、味精，就可以出锅 。
三、柿子椰丝羹 。
材料：柿子，椰丝 。
做法：
1、将柿子去皮 ， 柿子肉搅拌均匀 。
【柿子怎样做才能吃】2、装入杯中，撒上少许椰丝就做好了 。
