柿子中富含鞣酸，与鱼肉同时吃的话，会与鱼肉中的蛋白质、钙质发生化学反应，形成不易消化的结合物，导致腹胀、腹痛，而且不易消化的物质会影响鱼肉的消化吸收，大大降低了鱼肉的营养价值 。
秋刀鱼作用：
1、秋刀鱼含有丰富的维生素B族，可以延缓衰老 。对孕妇来说有帮助保养的作用，还能防治贫血；
【柿子能跟秋刀魚一起吃嗎】2、秋刀鱼富含维生素以及不饱和脂肪酸，对孕妇补充营养有帮助，对于宝宝的智力发育特别有好处；
3、秋刀鱼还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用 。
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