1、生的柿子：较硬，水分少，酸涩和苦涩；
【柿子的味道】2、半熟的柿子：稍软，皮难剥离，淡甜中带着酸涩；
3、成熟的柿子：水分多，很软，有些品种中间有稍硬的果肉，皮易剥离内有少量纤维经络 ， 很甜稍涩 。
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【柿子的味道】2、半熟的柿子：稍软，皮难剥离，淡甜中带着酸涩；
3、成熟的柿子：水分多，很软，有些品种中间有稍硬的果肉，皮易剥离内有少量纤维经络 ， 很甜稍涩 。
