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市场上买的鲜鲍鱼怎么做才好吃

云知道知识经验

推荐以下两种方式：
第一，蒜茸蒸鲜鲍鱼
【市场上买的鲜鲍鱼怎么做才好吃】材料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖 。
做法：
1、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下 ， 冲洗干净 ， 鲍壳用刷子刷洗一下；
2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖；
3、将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁 ， 锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可 。
第二，蚝油鲍鱼
材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝 。
做法：
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液，洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟；
2、用蚝油、生抽、鸡精、糖制成酱汁；
3、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身；
4、每个鲍鱼上面再撒上些葱丝；
5、锅中倒少许油 ， 冒烟后淋在鲍鱼上即可 。

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