1、小麦：是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物 ， 小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生质燃料 。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一 。
2、玉米：秆直立，通常不分枝 ， 基部各节具气生支柱根 。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮 。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外 ， 其大小随生长条件不同产生差异 。玉米在我国的栽培历史大约有470多年 。
【世界三大农作物】3、水稻：分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻 。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父” 。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米 ， 糙米碾去米糠层即可得到大米 。世界上近一半人口，都以大米为食 。
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