手持调羹的方式为:右手持调羹,食指在上正好按住柄部上端的凹槽 , 拇指和中指在下支撑 。这样比较美观文明,也比较稳重 。(当然也有将拇指横向按在柄部的上端 , 而食指和中指在下支撑 。这样就有些显得粗鲁、不拘小节 。)
以下例举的是不恰当的用调羹表现:
1、出声勺:喝汤时发出啧啧的瘪嘴声或呼噜噜的喝汤响声;
2、回锅勺:将自己经口用过的、或舔过的调羹重新回锅盛汤;
3、吹风勺:用比较大或比较急的口风,吹凉调羹中的汤;
4、敲打勺:没有轻拿轻放,致使调羹碰到碗、盘而发出声响;
5、滴漏勺:调羹吃食就口的程度,要以不离碗、盘正面为限 , 切不可使汤滴在碗、盘的外面;
6、反手勺:舀汤盛饭的时候勺子外翻;
【使用勺子的礼仪】7、游走勺:拿着勺子走动或招待客人 。
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