四川和重庆的餐饮采购都是从哪里进干辣椒和花椒的？
我说说花椒吧！花椒最为有名的就是四川雅安汉源的清溪贡椒了 ， 这个花椒 ， 又麻又香 ， 今年汉源也和重庆联手打造这个汉源花椒 ， 目前重庆火锅店有很多也是用的汉源花椒 。清溪贡椒和别的地方的花椒不一样 ， 一个独特之处在于 ， 清溪贡椒是子母椒 ， 用汉源话说就是:娃娃背果果 ， 看图中花椒背上有一个很小的凸起 。目前汉源主要种植花椒 ， 也有其他各种水果 ， 由于汉源关照时间长 ， 阳光充足 ， 所以水果和花椒的品质都很好 。
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