在清理这些鱼的过程中，会有鱼泡、鱼籽、鱼肠、鱼肝等大量鱼杂闲置 。扯旗红水泡3、泡型保持：这个品种的主要看点在于那一对硕大的水泡 。每到年关临近，祖父都会去市场买上几十斤新鲜的草鱼、青鱼、鲫鱼，一部分用来腌制后风干成腊鱼，一部分去骨剁茸制成洁白鲜美的鱼糕 。
鱼泡怎么做好吃？
不如加上鱼籽，做一份最简单的快手辣炒鱼杂 。壹周君幼年跟随祖父母一起生活 。祖父的故乡是鄂西一个滨水小城，生产各种鱼类 。每到年关临近，祖父都会去市场买上几十斤新鲜的草鱼、青鱼、鲫鱼，一部分用来腌制后风干成腊鱼，一部分去骨剁茸制成洁白鲜美的鱼糕 。在清理这些鱼的过程中，会有鱼泡、鱼籽、鱼肠、鱼肝等大量鱼杂闲置 。
这时候，厨艺高超的祖母便会将它们做成辣炒鱼杂 。冬日的餐桌上，鲜香麻辣，冒着热气的一大盆，是壹周君关于童年最温暖的记忆之一 。辣炒鱼杂的制作过程很简单 。首先，将一众食材备齐、料理干净 。主料自然是鱼杂，配料会用到小红尖椒、青椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱 。祖母在处理食材时，会用绣花针将鱼泡一个个戳烂，说是这样更方便入味 。
不过壹周君个人觉得，戳不戳影响不大 。炒锅中倒入食用油，大火烧至七分热时，先将鱼籽丢进去，转小火慢慢煎，并注意翻面，煎至两面金黄时，捞起放到盘子中的一边 。继续往热油锅倒入鱼泡，同样小火慢煎至两面微黄时捞起，放在盘中另一边备用 。此时，锅中再倒入适量使用油，七分热时，丢入蒜末、姜片、青红椒段、一勺豆瓣酱炒香，然后将先前煎好的鱼籽、鱼泡倒进来，所有食材一起大火翻炒约两分钟，加入食盐、酱油、鸡精，继续翻炒一分钟，撒葱花起锅 。
怎么找到自己喜欢行业？
找到喜欢和擅长的事情成就一番伟业的唯一途径就是热爱自己的事业 。如果你还没能找到让自己热爱的事业，继续寻找，不要放弃 。跟随自己的心，总有一天你会找到的 。——乔布斯 。这是乔大爷的成功秘诀吧 。我们虽然不可能每个人都成为乔布斯，也没有这个“土壤”，可是，我们沿用这个思路是没错的，也许，这就是一种规律和方法 。我们不要寄希望于每个人都能成就“伟业”，但总要找到自己喜欢和擅长的事情吧，否则痛苦一生，一事无成 。
到走不动了，估计连回忆都没有一丝 。喜欢什么，这是第一个层次可能你喜欢的东西很多，但不一定都能做好，或者做得不够好，还不能赚钱；擅长的东西，往往会给你带来优势 。但如果不喜欢，也做不出大的成就来 。所以，要找到喜欢和擅长的事情，很难 。那么，有什么标准来衡量你到底喜欢这个行业或工作吗？有，如果你每天早晨醒来，非常渴望去公司或做你从事的事情，基本上可以确定你喜欢这个工作；如果心中有恐惧，不愿意去，害怕去，基本上你是不喜欢这个工作的 。
做自己喜欢的事情，是要发现自己的兴趣，培养自己的兴趣 。只有在工作之中你才会发现原来我喜欢这个，而不是那个 。销售工作也是一样，你只有去尝试了，才知道你是喜欢开疆辟土，还是稳固防御；是销售执行，还是营销策划 。做自己擅长的事情，并不是一定要的职位提升，而是在这个过程中能合理利用有限资源达到更好的产出，更有效率的实现目标 。
怎么才算擅长？当然不是“想都不用想”就能完成的事情，而是能充分驾驭、控制局面，碰到问题不是“束手无策”，但通过努力能完美达到公司目标，并获得客户认可 。体现了价值，这就是擅长 。深知精准营销创始人，CEO 蒋军加入蒋老师头条裂变营销圈，直接进入蒋老师年度大课《裂变营销：3个月建立系统裂变营销思维》课程！系统学习裂变营销之道！大健康新项目即将启动，现正招募合伙人，是时候做点不一样的事情了，有强烈企图心和目标感的你，可以头条私信我们！ 。
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