为什么有人说“一部中国史，半部在河南”？
我个人认为“一部河南史，半部中国史”这句话名副其实，大家看到这句话别急着炮轰，我发表一下自己的看法，大家共同探讨交流，不足之处，还请大家批评指正 。今天的人们一提到河南省，想到的是什么？人口，农民工，素质差等等，我想用我的微薄之声，替河南发声，河南，河南人是有底蕴，有骨气的 。河南的经济总量，在全国一二三排不上，但不靠海，没有经济特区，我们依然稳居全国前五位 。
中国八大古都河南有四个，历史上中国经济唯一一次到达世界顶峰，并且远远甩开第二第三的时期，北宋的都城开封 。商文化的发源地安阳，郑国都城郑州，十三朝古都洛阳 。其实还有，不过岁月的犀利，战争的摧残让他们变了模样，没有入选著名的古都，比如宋国国都商丘，还有些虽不是都成但传承久远的城市，上古城市夏邑县等 。不管今天的河南还有没有之前的辉煌，璀璨，中国中原之州，华夏文明之根，此功勋，河南不可磨灭 。
如今，很多人对河南人存在着误解，最可气的就是之前微博上的某位“圣人”自诩好人，对河南的一系列语言攻击 。河南人口众多，遍布全国，所以“河南人只适合做农民工，种地”的帽子就来了，一个河南人说句脏话，“河南人就是那么没素质”的帽子就又来了 。这两年河南好人多了，也没见有人站出来替我们宣传，反而又有了诋毁的声音 。
河南的饭菜和四川比起来，哪个地方的最好吃？
对这个话题，作为曾在河南三年，十七城都跑过的我只能苦笑着对河南的朋友说抱歉，豫菜真没法和川菜比，根本就不是一个体量级别的对比关系 。在河南，大众家常就是什么汤面条，烩面，糊辣汤，炒面，稀饭，馒头啥的为主，弄俩小菜，扒拉着就对付了，四川家常，那就是百家皆不同，不管几菜几汤，家家都有自己的味道 。就拿曾让朱总理赞道的邓城猪蹄来说吧！可能四川随便一个腌卤摊都能干翻，再说开封灌汤包，死面皮子包着味道不敢恭维的馅，吃过一次基本上就不想下一次，在四川，包子馅的品种就多了去，鲜肉，口蘑，三鲜，牛肉，芽菜，酱烧，海式，富油等等，大包，小笼包五光十色 。
家常炒菜，在河南一个不对，就用鸡蛋一招打天下，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒辣椒圈，鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒莘夷，鸡蛋炒包菜，鸡蛋炒粉丝……，在四川，家常大众化炒菜如回锅肉，盐煎肉，宫爆鸡丁，肝腰合炒，炒滑肉，熊掌豆腐，火爆肥肠，鱼香肉丝，干煸四季豆，糖醋莲白，笋子熬腊肉，仔姜兔，锅巴肉片，烘血旺，藿香鲫鱼，豆瓣鱼，烂肉豇豆，鱼香茄子，虎皮海椒，蚂蚁上树等等数千之种，溜，爆，煸，煎，滑，炒等十数种烹饪手法，两地没法比 。
家常凉拌菜，在河南常见醋泡花生，拍黄瓜，醋拌木耳，拌豇豆，拌卤猪头肉等，食材简单，味形上比较单一，在四川凉菜种类繁多，门类不一，荤素皆可，鸡鸭鱼兔皆入食，萝卜莴笋鲜笋折耳根万紫千红，有白油，红油，麻辣，甜酸，葱油，椒麻，山椒，老麻等等味型 。在四川家户人家的家常并不只是炒炒煮煮菜这么简单，家家都会几个蒸菜，比如咸烧白，甜烧白，粉蒸肥肠，粉蒸牛肉，粉蒸排骨，水晶丸子……，三天两头煨一罐野山菌土鸡汤，或清炖一锅萝卜排骨汤，或雪豆煨炖猪蹄花儿，一个搞不好还整一个汽锅鸡，雪芽菜蒸麻鸭，白竹笋烧仔鹅等啥的，一句话，川人的餐桌从不缺令人胃口大开的惊喜 。
河南陈家沟、河北永年、湖北武当，到底哪里是太极拳发源地？
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