分为以下几类：
1、生物性危害 。常见的生物性危害包括细菌，病毒 ，寄生虫 ， 霉菌 。
2、化学性危害 。常见的化学性危害有重金属，自然毒素，农用化学药物 ， 洗消剂及其他化学性危害 。
3、物理性危害 。物理性危害包括碎骨头 ， 碎石头，铁屑，木屑 ， 头发，蟑螂等昆虫的残体，碎玻璃以及其他可见的异物 。
【食品安全中的食品危害分哪几种】4、转基因食品的危害 。
推荐阅读
- 食品安全危害来源
- 食品包装材料有哪些
- 食品包装袋的检验标准
- 食品包装袋国家执行标准
- 食品包装袋上的条码
- 食品包装的要求是什么
- 食品包装中常用干燥剂是
- 食品保水剂为什么要加盐
- 食品保鲜的方法
- 食品保鲜剂有哪些种类