方便面油炸后非常酥脆,所以卷曲的方便面抗压能力比直条强,也节省了包装空间 。针对很多人认为方便面没有营养的观点,在方便面和调料包中,人体必需的六大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素都有,所以营养比较全面 。
为什么方便面说是垃圾食品?
方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥 。但与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%~18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍,
二是含有一定的添加剂 。一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区,食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用 。三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题,所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有 。
针对很多人认为方便面没营养的看法,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面,调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了 。
有人说方便面没营养,可是为什么方便面却能一年卖出很多呢?
为什么方便面都是\【为什么说方便面,为什么方便面说是垃圾食品】方便面是一种可以在短时间内用热水浸泡熟食的面食 。方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、酱和脱水菜叶,这些都是补充人体营养的必要成分 。随着生活节奏的加快,生活水平的提高,方便面因为能快速充饥,营养丰富,越来越受欢迎 。方便面的面条和调料包,六大必需营养素(水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素)都有,营养比较全面 。
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