中毒者大多不是因为兴奋而不顾一切地吃河豚，而是因为不了解河豚而误食河豚中毒 。为什么每年春天，因食用河豚而中毒甚至死亡的案例屡见不鲜？题主，你家养殖河豚，你邻居偷了你家的河豚做给他孙女吃，然后她孙女就中毒死了 。这件事不简单，复杂了也不复杂 。
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我家养河豚，邻居偷了给自己孙女吃，中毒死亡，我要赔偿吗？
题主，你家养殖河豚，邻居偷了你的河豚回家煮给自己的孙女吃，然后孙女中毒死完了 。你到底需不需要负责、需不需要赔偿呢？这个事情，说简单不简单，说复杂也并不复杂，我们从两个方面来分析，看题主你到底有没有责任 。首先，河豚养殖是需要先办理好养殖证的，也就是说，需要当地相关政府批准同意以后，你才能按照要求开展养殖，
因为，河豚毕竟是用来食用、同时又可以毒死人的水生动物，这真的不是私人随便想怎么养就可以怎么养的 。说清楚了这一点，我们就可以来分析题主你的具体问题了，如果题主你办好了养殖证，你的河豚养殖完全是合法的，那这种情况下，邻居偷了你的河豚，然后煮给自己的孙女吃，把孙女毒死了，那你应该是不用负责任、赔偿的 。反过来说，邻居反要承担一切责任，包括承担偷窃你的物品的责任，
【河豚自己为什么不中毒,邻居偷了给自己孙女吃】河豚干有毒吗，河豚怎么吃才没毒？
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时 。”讲究美食的人，每年都有两个翘首期待的时节，金秋伺螃蟹，暮春候河豚，日本的俳句里写河豚的味美可解失恋之苦，中国民间则有“拼死吃河豚”的俗话 。河豚究竟是什么样的美味？营养价值如何？但是为什么每到春季，因食用河豚鱼中毒甚至死亡的案例屡见不鲜？河豚的由来及营养价值河豚，是一种很有趣的鱼，当它遇到敌害侵犯时，就会快速吸入大量空气和水，让身体突然鼓成一个圆球，从而吓退侵犯者，因此又得名“气泡鱼”，
河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜” 。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游，与一般鱼类和肉类相比，河豚肉具有高蛋白、低脂肪的特点，并富含人体必需的各种氨基酸、矿物质、核苷酸类物质等 。除了鱼肉之外，鱼皮中胶原蛋白的含量也相当丰富，可代替常规的胶原蛋白来源如猪皮、牛皮等，也可制革、制胶，
肝脏中含有丰富的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等n-3族脂肪酸，可以防止动脉硬化和血栓形成 。骨、鳍可制成鱼粉作饲料和肥料，雄鱼精巢组织中含有丰富的鱼精蛋白（Protamine）、脱氧核糖核酸（DNA）和微量元素锌和硒等，史有“西施乳”的美称，鱼精蛋白具有阻碍血液凝固、助呼吸、促消化及抑菌等作用；其DNA具有防止皮肤老化，抑制胆固醇增高，预防动脉硬化等功效 。
你这么美，为何却那么“毒”这么有趣的一种鱼，它的内脏、血液、皮肤和头部却有剧毒，从中提取的河豚毒素，对老鼠的半致死量只有8μg/kg，毒性达砒霜的1千多倍！这是一种神经毒素，食用10分钟内就开始发作，一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，口唇、舌尖麻木，继而全身麻木，严重者四肢瘫痪、呼吸困难，甚至昏迷，最后呼吸麻痹死亡，
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