【开年饭是什么意思】很多人都在问开年饭是什么意思 ， 今天就给大家讲解一下开年饭是什么意思 。
开年饭是指年初二的一个习俗 。开年即在新的一年进行第一次祭祀仪式 ， 仪式过后 ， 一家人便会聚在一起吃开年饭 。中国传统习俗中 ， 年初一为吃斋的一天 ， 年初二便是新一年开始的第一顿有鱼有肉的饭 ， 象征着阖家团圆 ， 祈求新一年事事顺利 。
春节习俗：
1、祭祖：祭祀祖先是除夕的第一件大事 。这一天 ， 大伙都会在祖屋摆上丰厚的饭菜 ， 点燃香烛 ， 家长率领子孙们叩拜 。
2、年夜饭：除夕夜的年夜饭也叫团圆饭 ， 根据宗懔《荆楚岁时记》的记载 ， 至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗 。年夜饭的菜色中常包括丰盛的汤锅、鱼、鸡鸭、长命菜等 。
3、守岁：除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗 ， 早在西晋《风土记》中就有明确记载：终夜不眠 ， 以待天明曰守岁 。传说守岁是为了防止夕侵害 ， 所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹 ， 焚香祈祷 ， 彻夜不眠 ， 也就有了守岁习俗 。
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