方法:
1、火锅标配蒜泥油碟,加入三分之一的香油入碗,加入蒜泥、香菜、葱花、少量耗油,搅拌成糊状即可;
2、浓香芝麻蘸酱,芝麻酱是给食物提香味的最佳选择,滴入几滴腐乳汁 , 咸香辣味的碰撞,再加一些香菜和芝麻,使得蘸碟的口感更佳;
3、蒜泥耗油酱,耗油、香油、加上一些小米辣,撒上蒜泥、葱花和芝麻,咸味辣味适中,口感很棒;
4、蒜泥辣椒酱,辣椒油加上一些香油混在一起又香又辣,花生碎和蒜泥能帮助食物提香;
5、小米椒蘸酱,加上生抽和一点点醋,放上葱花、香菜,蘸酱的香味在从舌头蹦到喉咙;
【如何调火锅酱料】6、香辣芝麻酱,芝麻酱加一些小米辣中和一下腻味,又香又辣,闻起来特别有食欲 。
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