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3,怎样巧用开瓶器开红酒 方法1.最好用专用的开启工具,如果不能正常开启,可将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙壁,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,木塞一拔即出 。此法很好 。实在没有找个螺丝,拧进去,然后一拔,就好了方法2.可以把瓶塞往反方向挤压,就是往瓶子里面压,瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂 。一般人是用开瓶器拉出瓶塞,这个方法是往里按瓶塞,效果是一样 。还有就是瓶塞是很干净的哦 。一般常温情况下,红酒(干红)在开瓶后,可以保存一周(在阴凉处) 。最好是两三次内喝完 。另外在开瓶时可以听开瓶的响声 。响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好(新酒也是如此) 。不知你买的是张裕的那个系列(该不是品酒大师或赤霞珠吧,可惜了) 。根据你的情况,如果瓶塞盖得很好的话,应该还能喝 。不过口感和新鲜度就大不如以前了首先开葡萄酒之前肯定要准备好工具和原料,要做好准备工作,这样才能顺利打开葡萄酒的瓶塞 。第一步:手摁住刀背,在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度!第二步:然后再以顺时针的方向划180度 。第三步:此时,瓶封就划开了,可以用干布或纸巾擦干净!第四步:接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间,垂直向下顺时针旋转用力 。第五步:要控制好力度,不要钻透木塞,慢慢钻,直到螺丝差不多钻进木塞内第六步:然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴,下面卡住瓶嘴 。然后慢慢取出瓶塞,不要直接拿出来,防止木屑掉落 。第七步:最后慢慢把瓶塞完全拉出来,完成啦 。完成了这七个步骤,真心感觉到开红酒还真不是件好活,真的需要技巧呢,不过打开红酒的那一刹那的浓郁的果香,新鲜的汁液让我觉得还是没有白费力气!写到这不乏有人要问了,日常生活中,没有开瓶器的话,怎么开红酒呢?拉菲红酒教学课堂教给大家一个临时奏效的小妙招:可以用毛巾垫着墙壁,把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去,多砸几下就ok了,但是开瓶时不要剧烈摇晃酒瓶,否则会影响口感的 。旋转式旋转式开瓶器是另外一种轻巧方便,又几乎不需要任何技巧就可以轻松上手的开瓶器,是一种旋转式开瓶器,也就是所谓的Screwoull 。Screwoull是一家厂商所推出的此类产品名称,也是第一个研发出来获有专利的此类简式开瓶器 。不过市面上也可以找到其他功能相近的旋转式开瓶器 。这些或附有刀片或搭配专用封口切割器的开瓶器,有着和蝴蝶型开瓶器类似的形体,不过使用者只要用旋转的方式,就可以轻松地开瓶 。非常适合不想花太多力气和技巧的一般消费者使用 。旋转式开瓶器使用技巧旋转式开瓶器一般多搭配专用的封口切割器,或直接像折叠式开瓶器一样附有刀片,因此在割开封口之后,只要将螺旋状针尖经由固定在瓶口上的定位器插入软木塞,接着用附设的拉杆顺时针方向旋转螺旋状针尖一直到底,软木塞就会应声而出了 。普通开瓶器1、在用开瓶器开瓶红酒之前,要先注意红酒的温度是否合宜 。红酒的温度应该在摄氏14到18度之间 。开瓶之前不要把瓶子摇来晃去 。以免有沉淀物混浊了酒质 。2、开瓶前要先用小刀把瓶顶的金属封签沿着瓶头割除掉,用干净的湿布略擦拭木塞顶部,以除去灰尘 。3、再用开瓶器小心的插入木塞内,尽量深入但不要刺穿,以免因为木塞过干,刺穿时将木屑掉入酒中 。4、用力把木塞拔出,然后需要用湿布擦拭红酒瓶口内外,第二次擦拭很重要,由于金属封签会含铅,这次擦拭会把铅去掉 。5、若是陈年老酒的瓶塞失去弹性,开瓶时木塞会有碎屑掉入红酒瓶内,这时需要用细孔小筛网将红酒过滤后再喝 。如果是大块木塞掉入红酒中,则用特制的三脚小勾夹就可以把断木塞取出 。如果没有小勾夹,就让断木塞在红酒瓶中,它在短时间内不会影响到红酒的酒质的 。华成致远酒类专营店

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