1、增进食欲 ， 葡萄酒鲜艳的颜色 ， 清亮透明的体态 ， 使人心旷神怡；倒入杯中 ， 果香酒香满屋；品尝时酒中单宁微带涩味 ， 促进食欲 。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中 ， 有利于身心健康 。
2、滋补作用 ， 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质 。这些都是人体必不可少的营养素 。它可以不经过预先消化 ， 直接被人体吸收 。特别是对体弱者 ， 经常饮用适量葡萄酒 ， 对恢复健康有利 。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素 ， 具有抗氧化剂的功能 ， 经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果 。
3、助消化作用 ， 蛋白质优良佐餐饮料 。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液 ， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 。葡萄酒中单宁物质 ， 可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩 ， 调整结肠的功能 。对结肠炎有一定疗效 。甜白葡萄酒含有山梨醇 ， 有助消化 ， 防止便秘 。
4、减肥作用 ， 葡萄酒有减轻体重的作用 ， 每升干葡萄酒中含525卡热量 ， 这些热量只相当人体天天平均需要热量的1/15 。饮酒后 ， 葡萄酒能直接被人体吸收、消化 ， 在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加 。所以经常饮用干葡萄酒的人 ， 不仅能补充人体需要的水分和多种营养素 ， 而且有助于减肥 。
【干红葡萄酒的功效与作用】5、美容作用 ， 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效 ， 可养气活血 ， 使皮肤富有弹性 。
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