很多人都在问寿喜锅什么味道，今天就给大家讲解一下寿喜锅什么味道 。
寿喜锅是甜口的，锅底味道较为清淡 。寿喜锅是一道日本料理，专指用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅 。在日本、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种 。
寿喜锅的注意事项:
1、放完牛肉就开始注入汤汁，如果是关西风，汤汁是在这个步骤时在锅内调制，使用的是砂糖、酱油、调味酒 。而关东风是提前调制的 。
2、汤汁不要注入过多，不可漫过食材 。加完汤汁后再投入其它食材，食材并没有固定的摆放顺序，但要注意把魔芋丝和牛肉之间最好隔一两样食材，因为魔芋析出的钙质会硬化牛肉 。
【寿喜锅什么味道】3、后要盖上锅盖，闷煎2~3分钟，利用这个时间可以处理生鸡蛋 。生鸡蛋在使用前投入开水烫30秒以杀菌 。如果不习惯蘸生蛋液吃的话，可以不要 。但不可把鸡蛋倒入锅中 。
4、作为餐桌礼仪，应让客人、领导、长辈先开动 。而且不要最开始就去夹肉 。首先以葱或香菇作为开场的做法比较优雅 。而豆腐容易夹碎，也不适合作为开场 。
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