很多人都在问小苏打是啥 ， 今天就给大家讲解一下小苏打是啥 。
小苏打是碳酸氢钠 ， 白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。也是一种工业化学品 ， 固体50°C以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水 ， 270°C时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 ， 溶于水时呈现弱碱性 。
碳酸氢钠的用途：【小苏打是啥】碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料 ， 用于治疗胃酸过多 。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理 ， 以及用于纤维、橡胶工业等 。同时用作羊毛的洗涤剂 ， 以及用于农业浸种等 。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂 ， 用于生产饼干、糕点、馒头、面包等 ， 是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉 ， 也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂 。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器 。
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