南瓜在我们当地的品种有些杂，有的是那种金黄色的条纹瓜，由于瓜呈扁扁的圆形，看起来像个金色的盘子，老百姓俗称金盘托瓜 。有的是绿色的椭圆形的条纹瓜，成熟的时候颜色泛黄或者白中泛绿 。也有的在进化的过程中，变成淡绿的暗花纹 。不管结出来的瓜如何千变万化，这南瓜的花朵永远是鲜嫩的黄色 。那农村种植的南瓜什么时候适合摘花食用？需要注意什么？这个问题由我这样的馋猫问答就对了，南瓜摘花的时间是在夏季藤蔓长到了一是的长度，枝蔓间孕育出花骨朵，在某一个清晨醒来，“咕咚咕咚”跑出门一看，哇噻！南瓜开花了，赶紧跑回家告诉母亲，可以给我做好吃的啦 。
所以农村种植的南瓜，是在夏天开花的时候就可以采摘食用了 。在采摘的过程中，需要注意的事项，早就听母亲讲过，就是花蒂下带小瓜的千万不能摘，那是结瓜的雌花，如果摘了就不长小南瓜了 。要摘那种瓜蒂下无小瓜的雄花，是用来给雌花授粉的，它本身不结瓜，也就是农村老百姓常说的“谎花” 。当然母亲也千叮咛万嘱托，一次摘个三朵两朵的，够吃的就行了，需要留出几朵雄花给雌花授粉用的，把谎花全部采摘完了，影响到藤蔓结南瓜，可就得不偿失了 。
摘下来的南瓜花拿回家，在清水里洗去浮尘，剁细成末，打上几个草鸡蛋，加上适量食盐搅拌均匀后，油热爆锅加上几片葱花出香味后，倒入锅里煎炒，鸡蛋凝固成形，南瓜花也就差不多火候，淋上少许清水沸腾后盛到盘里，香喷喷的南瓜花鸡蛋端上桌，看着油亮亮的美食，让人馋涎欲滴啊 。南瓜花煎饼，是在南瓜花开放正艳的时候摘上两朵，洗净剁细和面粉充分搅拌，加少许食盐，根据干湿度调整用水量，搅拌均匀后放置，锅里加油爆锅，油开后倒入调和好的面粉，煎熟后出锅，这种金黄色的小饼最适合用来给孩子们当早餐，既养眼又开胃 。
而且南瓜花中含有丰富的碳水化合物和各种有益成份，对于挑食的孩子来说，可是无上的美味 。在我们招远南乡南瓜花还有一种食用方法，就是在农历的七月七，给孩子们烙巧饼的时候加上两朵，剁细后揉在面里，发酵后制成各种形状的小巧饼，上锅烙熟后是那种天然的淡黄色，用针引线穿成串约五六十公分，拴在在长短合适的棉槐条子上 。
家里的小孩子用手提着去街上和小伙伴炫耀，玩累了挂在脖子上，不时拽下两个塞到嘴里吃 。总之，农村种植的南瓜是在夏季开花的时候适合摘花食用，在采摘的过程中，需要注意的是雌花和雄花的区别，当然是雄花摘回家食用，雌花要保留用来长南瓜啦 。我是家在南乡，喜欢和您唠唠关于农村的点点滴滴，记得点赞、关注和转发，让我们共同学习一起进步 。
大家有没有自己种过菜，你吃过你自己种的菜吗？怎么样？
我在城市种菜34年，自己种了当然自己吃，种菜的感觉和自种菜的味道，下面慢慢的告诉您 。1986年搬到新家，位置在城区边缘，不久后房前屋后的废墟，都变成了形态各异的菜地 。后知后觉的我也分了一杯羹，大小弄了三小块，开始了都市业余种菜生涯 。几年后房前做花园，房后修公路，菜地被毁于一旦 。菜友们转战顶楼平台种植，一直到二楼都攻上平台，整天跑上跳下动静大了时，我这个顶楼人家才在平台上种菜 。
2010年开始在阳台种植盆栽蔬菜，2015年在小院种菜，机缘巧合自2006年起断断续续在大田种菜 。所以可以自豪的说，我种过菜，并且是一个资深的都市农夫，因为都市所有的种菜方式我都尝试过，并有最深切的第一手资料和体会 。自己种的菜当然是自己优先食用，吃不完的就当友谊使者，馈赠给亲朋好友 。一直以来坚持种植三无蔬菜，种菜的底肥选鸡粪和鸽子粪，追肥是人尿加厨余沤制好的液肥，宁愿蔬菜长慢点廋点，也绝不使用化肥 。
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