鸡蛋的吃法很多 ， 可以水煮、下面、打汤 ， 还可以和番茄、韭菜等炒着吃 ， 或者煎成荷包蛋 。而且鸡蛋里面含有丰富的蛋白质 ， 可以说是家庭必备的一道食材了 。鸡蛋个头有大有小 ， 但也不会特别大 ， 最大不会超过70g ， 所以有的时候我们买的一斤鸡蛋里个数是有差别的 。
1、一个鸡蛋多少克【一个鸡蛋有多重？如何辨别鸡蛋是否新鲜？】一个鸡蛋大概重量是40到50克之间 ， 大一点的70g也有 ， 煮熟后的鸡蛋重量上也是大概相等 。一个重 50 克的鸡蛋含有大约 35 克水、7 克蛋白质、6 克脂肪、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克钙、105 毫克磷、1.4 毫克铁、720 国际单位 维生素 A ， 0.8 毫克硫胺素 ， 核黄素 0.15 毫克 ， 胆固醇 200 毫克 。
2、一斤鸡蛋大概多少个如果是土鸡蛋 ， 一般有十个左右 ， 因为土鸡蛋比普通鸡蛋较小；如果是养殖场的鸡蛋 ， 一般六个到八个 。超市里卖的鸡蛋一斤大约有8个 ， 平均一个60克 。具体还要看鸡蛋的新鲜程度 ， 如果是陈鸡蛋的话 ， 个数会再多一个 。
3、如何辨别鸡蛋是否新鲜称重同样大小的鸡蛋 ， 重量轻意味着不太新鲜；
摇晃听声音如果听到明显的晃动声 ， 说明鸡蛋一般情况下不新鲜；
查看有效期因为家里存放的鸡蛋的温度和湿度是很难控制的 ， 所以有些鸡蛋即使无声地摇晃也不能说是新鲜的 。因此 ， 不建议在长期存放或接近保质期时再次食用 。
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