第3个误区 ， 很多朋友比较喜欢早上吃煎鸡蛋 ， 因为他们觉得煎鸡蛋的口感要比煮鸡蛋的口感好很多 。但是这种吃法却并不是很健康的 ， 因为鸡蛋在高温油煎的过程中里面的营养物质就会被破坏 。
而且还有一件事情很多人都不知道 ， 那就是鸡蛋特别吸油 ， 用油煎的鸡蛋 ， 它的油脂含量就非常高 ， 对身体是不健康的 。而营养保存最好的方法就是煮鸡蛋了 ， 而且煮出来的鸡蛋里面的营养物质也容易被人体吸收 ， 所以一般早上吃水煮鸡蛋是最好的 。
【美国的鸡蛋价格 馆陶鸡蛋今日价】第4个误区 ， 大部分朋友认为鸡蛋煮的时间越久越好 ， 因为他们认为鸡蛋煮得时间越久就会越好吃 ， 也可以杀菌消毒 。
但是这种想法却非常不正确 ， 咱们可以取来一个煮得时间比较久的鸡蛋打开看一下 ， 这个时候咱们可以看到鸡蛋黄表面已经成了墨绿色了 ， 这就是因为鸡蛋煮的时间过久 ， 蛋黄脂肪氧化 ， 所以造成蛋黄变色 ， 吃多了对身体是没有任何好处的 。
如果你早上吃鸡蛋 ， 打开鸡蛋之后发现鸡蛋黄变成墨绿色了 ， 那这样的鸡蛋最好不要吃了 。正常煮鸡蛋的时间是6~8分钟 ， 煮了6~8分钟的鸡蛋 ， 打开看一下里面蛋黄的颜色是金黄的 ， 非常好看 。
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