很多人都在问厨房里的物理现象有哪些 ， 今天就给大家讲解一下厨房里的物理现象有哪些 。
1、浮力：煮汤圆或饺子时 ， 刚下锅时因为体积小 ， 密度大于水的密度 ， 故沉在锅底 。当受热膨胀后 ， 体积变大密度变小 ， 则漂浮在水面 。
【厨房里的物理现象有哪些】2、摩擦：例如用菜刀切菜时 ， 需要来回滑动 ， 则是因为有摩擦力的原因 。
3、电能转化：电饭煲煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能 ， 都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的 。
4、热膨胀：滚烫的砂锅放在湿地上易破裂 。这是因为砂锅是热的不良导体 ， 烫砂锅放在湿地上时 ， 砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢 ， 砂锅内外收缩不均匀 ， 容易破裂 。
5、热能：厨房的炉灶（蜂窝煤灶、液化气灶、煤灶、柴灶）是将化学能转化为内能 ， 即燃料燃烧放出热量 。
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