云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

怎么看柿子熟了

云知道柿子

柿子怎么变熟
把柿子跟一个熟过头的梨啊,苹果,放在一个塑料袋里,封好口,一定要封好,两三天就好了.我家每年都这么干这个方法叫"懒柿子"怎么看柿子熟不?
相信大家都吃过柿子吗?我说的柿子可不是蔬菜中的西红柿，而是水果中的柿子哦 。柿子约在10月份收获，眼看着柿子即将上市了，那么大家知道怎么判断柿子熟不熟呢?
一、怎么判断柿子熟不熟
1.看颜色
生的柿子其外皮颜色是青色的，而成熟的柿子的外皮颜色是偏黄的 。
2.捏一捏
如果从外皮颜色上无法判断生熟，我们还可以用手轻轻地捏一捏，手感软的就是成熟的柿子 。
二、如何催熟柿子
苹果或者香蕉都是可以的催熟柿子的，在这里，我们就以苹果为例了 。
首先，我们可以选择要成熟的粉苹果，这样催熟效果好，然后，我们把生的柿子和一个熟苹果放在一个菜篮中，再把菜篮放在阴凉通风处，理论上，室内温度高于24摄氏度的话，只需要四五天就好了 。如果觉得太慢点话，也可以把生柿子和两三个熟苹果放在密闭的塑料袋中 。同样的室温条件下，只需要两三天的等待时间，柿子就熟了 。
三、吃柿子的注意事项
【怎么看柿子熟了】1.空腹不能吃柿子
柿子中含有许多的果酸，如果胃中没有其它食物，那么吃下柿子就相当于喝酸了 。对胃的损害可想而知了，很容易形成胃结石，甚至引起胃溃疡等多种胃病，更严重的就是胃穿孔了 。
2.不能和海鲜一起吃
海鲜是高蛋白的食物，柿子中的酸会和高蛋白发生化学反应，也容易形成胃结石 。
3.吃完柿子要刷牙
我们知道柿子中含有大量的酸，我们吃完柿子后，酸会留在我们的牙齿上，这时候我们的牙齿就容易腐蚀了，因此，还是勤快点去刷牙吧，实在没条件漱个口也可以 。
关于柿子的小知识，大家记住了吗?没记住也不要着急，离柿子上市还有两月，大个家可以慢慢消化，功夫不负有心人，相信勤奋的朋友一定能记住的，另外，我要提醒大家：柿子这种水果的含酸量很高，大家一定要清楚注意事项，否则就吃大亏了!
柿子怎么熟
一：草木灰催熟法 。
事先准备一层塑料膜布，平铺于地面上 。用新鲜的草木灰在上面铺满，草木灰的厚度约15~20公分高 。把新摘下来的柿子，挨个儿排放进草木灰里，让草木灰淹没柿子，再用塑料膜布盖好 。这样过上大约7~10天柿子就会渐渐红润成熟了 。
也可以用桶或者盆盛上草木灰，把新摘下来的柿子淹进草木灰里，再用塑料膜把桶口或者盆口封好 。这样大约过上一周左右，柿子也会渐渐的红润成熟 。
二：料酒、食醋催熟法 。
把先摘下来的柿子，挨个排好 。选用高浓度的料酒倒于碗里 。用牙刷沾上料酒，把柿子挨个涂刷一遍，尤其是柿子挂枝的部位，多涂几滴，这样也会很快催熟柿子 。如果涂酒后，能够在上面用塑料薄膜覆盖，则会缩短柿子催熟的时间 。
可以用同样的方法用食醋对柿子进行催熟 。在这里我建议用白醋 。
三：水果互相感法 。
可以把柿子与苹果、香蕉、芒果、梨子、等等放进同一个抽屉里（或者是同一个桶里，盆里也是一样的） 。放在桶里和盆里的话，要把桶上面或者盆上面用厚布盖好，这样会增加其密封的程度 。由于水果互感，在自身成熟的同时也会催熟柿子 。
四：盐水泡制法 。
这种方法虽然不能把柿子泡软，但可以把柿子泡熟，其吃的时候口感就跟苹果一样清脆 。
选一个大盆在里面注上2/3的温水，放入适量的食盐 。并用筷子搅动水，使食盐充分融化 。把摘下来的柿子放入盆中淹入水里 。如果柿子有上浮的现象，可以在盆中压上锅盖等物，以把柿子压沉入水里为目的 。这样大约过24小时之后，就可以捞出柿子食用了 。

推荐阅读


上一篇：菜粉蝶是益虫还是害虫

下一篇：如何看柿子是不是熟了