在日常生活中 ， 很多人特别喜欢吃丝瓜 。 不过丝瓜不好存放 ， 容易坏掉 。 那么丝瓜放冰箱是冷冻还是冷藏保存？
丝瓜怎么保存时间长 1 冷藏 。
丝瓜包装在保鲜袋里扎好 ， 放在冰箱的冷藏室里 ， 不容易烂 ， 还不容易丢失水分 ， 当然比直接放冰箱了好 ， 不过不要存放太长时间 ， 也就是最多两三天吧 。 存放太长时间丝瓜容易老 。 怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里 ， 再放在冰箱的冷藏室 。
丝瓜切后怎么才不变色时 2 将丝瓜去皮切成大块后 ， 放在一只大碗里 ， 然后撒上一些盐 ， 抓匀 ， 再放一会丝瓜也不会变黑了 。 要记住的是放过盐的丝瓜再炒时就不能按正常的量再放盐了 。
丝瓜有苦味能吃吗 3 不能吃 。
吃苦味丝瓜存在健康风险 ， 食用后可能会导致身体不适 。 因为苦丝瓜内含有生物毒素 ， 其毒性不亚于砒霜 ， 这种毒素即使通过高温也难以溶解 。
丝瓜发苦有毒吗 4 正常的丝瓜味道不苦 ， 食用后对身体有益 ， 但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险 。 碱糖甙生物碱是一种有毒物质 ， 它的毒性不亚于砒霜 ， 即使通过高温也难以被破坏溶解 。 而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱 。
【丝瓜怎么保存时间长 丝瓜有苦味能吃吗】 碱糖甙生物碱 ， 加热后也很难去除 ， 食用后 ， 可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状 。 中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡 ， 严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命 。 所以 ， 可见这苦丝瓜的毒性之大 ， 所以可千万不要舍不得扔掉这毒丝瓜 。
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