1、司马怀府鸡 ， 在新乡十大小吃中 ， 首先要介绍的就是司马怀府鸡了 ， 这是一道流传了近千年的美食 ， 是当地的一个特色 ， 鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩 ， 而且味道也是十分鲜美 。
2、桂花鸭 ， 这个也是新乡当地的一个特色美食 ， 虽然这道菜看上去有点清淡的感觉 ， 但是吃起来味道还是比较不错的 ， 鸭子的皮肥并且肉也很鲜嫩 ， 可以说是十分鲜美了 。
3、火烧 ， 这个也是当地的一个传统名吃 ， 在新乡不管是街头的小摊还是饭店其实都能够看到火烧 ， 它的个头很大 ， 并且肉馅也很多 ， 吃起来外焦里嫩 ， 一点都不腻 。
4、饸饹条 ， 喜欢吃面食的朋友一定不能够错过新乡的饸饹条 ， 不仅口感特别好 ， 吃起来很有筋道 ， 耐嚼 ， 而且它的配料也是十分简单的 ， 汤的味道相对来说比较厚重 。
5、蜜汁山药 ， 喜欢吃甜食的朋友 ， 到了新乡之后 ， 可以尝试一下当地的蜜汁山药 ， 虽然吃起来可能会有点甜 ， 但是味道还是比较不错的 ， 质地特别细腻 ， 吃起来十分绵软可口 。
6、烧鸡 ， 其实 ， 很多人可能不知道 ， 新乡的烧鸡一直都是很出名的 ， 因为采用的是比较老式的一个烹调方式 ， 所以它的肉质相对来说比较细嫩 ， 而且整只鸡都很咸香 。
7、扒羊肉 ， 很多人可能都会觉得羊肉有点膻味 ， 但是其实新乡的扒羊肉味道还是比较淡的 ， 而且吃起来熟烂又不腻 ， 味道还十分浓郁 。
8、烧饼 ， 因为当地人其实都有吃饼食的习惯 ， 所以烧饼在当地还是比较受欢迎的 ， 它虽然只是用鸡蛋和面粉做成的 ， 但是吃起来特别松软 ， 而且在冬天的时候能够存放很长一段时间 。
9、酱牛肉 ， 在当地 ， 酱牛肉其实也是彼此出名的一个小吃 ， 它不仅形色十分鲜美 ， 而且牛肉的肉质也是十分鲜嫩 ， 闻起来有浓厚的香味
【新乡著名小吃】10、木桶水滑肉 ， 最后要介绍的一个新乡小吃就是木桶水滑肉了 ， 光听名字我们就能够知道这个水滑肉的质地十分嫩滑 ， 吃起来口感也是特别清爽 。
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