1、因为组成人体的细胞需水来维持 。
2、水是构成一物体本成分 。不论物还是植物，均以水维持最基本的生命活动 。人可数天无食，不可一天无水，所以，水是生命之源泉，水也是人类最必需的营养素之一 。
【水是生命之源的原因】3、人的体重约50%～70％是水分 。含水量随年龄，性别及身体状况的不同而异 。脑组织大约含85％的水，血液大约含有90％的水，水是人体细胞和体液的主要组分 。体内的水分主要与蛋白质，脂类或碳水化合物相结合，形成胶体状态 。人体总水量中约50％是细胞内液，其余50％为细胞外液包括细胞间液、血浆，维持着身体内环境水和电解质的平衡 。
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