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苏打粉可以食用也可以外服，食用苏打粉可以当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，使食物多孔膨松 。内服苏打粉还有中和胃酸的作用 。苏打粉外用，将苏打粉兑水擦脸还可用来去角质，稀释后的苏打粉用来洗脸还有去油脂的功效，而将小苏打溶液喷在脸上，还会有美白的功效 。
苏打粉使用的注意事项
1、长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛 。
2、长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象 。
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3、长期服用碳酸氢钠，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆 。
4、苏打粉忌与酸性药物配伍 。用量过大可致碱中毒 。
苏打粉是什么
苏打粉就是碳酸氢钠，一般俗称小苏打，或者苏打粉、重曹，是一种白色细小的警惕，在水中可以溶解 。苏打粉是人们生活中很常用的食物膨胀剂 。苏打粉受热很容易分解，溶于水的时候呈现弱碱性 。苏打粉有很高的药用功效，胃酸过多和消化不良的人是非常适合吃苏打粉的 。
苏打粉为白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性 。而食用苏打粉主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业 。
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