高考饮食菜谱，高考食谱 _菜谱

1，高考食谱这段时间最好弄些比较清淡，但是营养丰富的菜。因为孩子大脑比较紧张，肠胃功能会受一些影响，太油腻的不容易消化。关键的还是让孩子对高考有信心。个人感觉~~~迎战复习网~~~还是很有效的。资料针对考点，考高分应该不难。

2，求高考期间健康食谱●早餐：应清淡可口，荤素搭配要合理，尽量食用热的食物。早餐推荐：牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、小米粥、素包子、荷包蛋、苹果等。●午餐：要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养较为丰富的食物。午餐控制在八分饱最合适。午餐推荐：菠菜鸡蛋汤、清炒菜花、清蒸排骨、蘑菇炒油菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤、米饭、馒头、稀饭、豆腐、木耳、白萝卜排骨汤、山药排骨汤、土豆鸡块等。●晚餐：吃一些清淡、低脂肪、易消化、有利于抗疲劳和养神醒脑的食物。此外，如果晚餐吃得太晚，会影响第二天正常用餐，导致营养不均衡；如果考生晚间需要复习，可适量吃些饼干、香蕉或者喝杯牛奶。晚餐推荐：绿豆汤/粥（切忌不可早上进食）、米饭、黄瓜、素馅饺子、冬瓜排骨汤、五彩虾仁（笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮）、家常豆腐、虾皮冬瓜、木须肉、干煎带鱼、西兰花炒肉片、西红柿鸡蛋汤、小米稀饭、豆沙包、面条等。【高考饮食菜谱，高考食谱】

3，高考期间三餐应吃哪些菜科学早餐：少而精吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。由于早晨起床后，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等。午餐：吃饱吃好午餐是考生一日中主餐，应摄入充足的热量和各种营养素。所以，家长为孩子准备午餐时，最好有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。晚餐：谷物蔬菜为主晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。加餐或夜宵最好喝杯牛奶安神有些学生考试很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥、牛奶加蜂蜜等。

4，高考生吃什么菜好适合考生吃的菜1、考试期间考生食谱最好保持平时的习惯，饭菜荤素搭配得当就行，大补、油腻生冷食物要少吃。2、家长应保持孩子的饮食适量、清淡，多吃优质蛋白质食物：如鱼虾，瘦牛、羊、猪、兔肉，去皮鸡肉，鸡蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，尽量不吃生食。芹菜芹菜秆洗净切丝，与豆腐皮丝加作料拌匀即可食。具有清热利湿、平肝凉血、降压、镇静的作用。圆白菜圆白菜洗净切丝，调入适量盐拌匀腌5分钟，再加入麻油拌匀即可食用。能够增强机体免疫力，和胃健脾，防癌抗癌，促进血液循环和儿童生长发育。苦瓜苦瓜切片和芹菜切段，加作料拌匀即可。能清热泻火，明目解毒，对于牙；痛、中暑发热、肠炎、疖肿有一定疗效。其中的苦瓜甙及类似胰岛素物质，有明显的降糖作用。莴苣莴苣先去皮，洗净切丝，放适量的盐拌匀，腌制重0分钟后沥水根据个人口味调入作料即可食用。有清热、利尿、通乳等功效，还有助于抗痨、抗癌，结核病、癌症患者多吃有利。洋葱洋葱去外皮洗净切丝，均匀地撒上盐，腌约直5分钟，沥水后装盘；放上麻油、少量酱油和糖拌匀即可。可用于治疗感冒发热无汗、鼻塞，消化不良，高血压、高血脂等。茼蒿茼蒿洗净，放入盐、醋、蒜、麻油拌着吃，具有健脾胃、助消化的作用。洗净榨汁饮，除烦安神。小萝卜缨小萝卜缨洗净切段，加适量的盐腌10分钟，加入各种调料拌匀即可食用。新鲜小萝卜缨含木质素，具有一定的抗肿瘤作用。补充前面的，除了菠菜萝卜之外，甘蓝也不错，切得细细的用盐和醋来拌也很开胃，还有前面的芹菜，切小段和北极虾拌起来只用调一点盐就很好吃，很鲜。北极虾用开水烫一下去壳和沙线就好了凉拌黄瓜(切记:不要放花生) 苦瓜配雪碧(要是能冰一下就更好吃了) 白糖番茄(番茄西干净了切片,在上面撒上白糖,放置一会!很好吃)黄瓜,西红柿,生菜,小白菜,莴笋,樱桃萝卜,水萝卜,青椒,彩椒.胡萝卜.白萝卜.菠菜你可以用热水烫下再搁点蒜末醋盐鸡精什么的很好吃青萝卜，去皮，切丝，放糖，醋，味道很好黄瓜可以用小刀切切拌了吃，还有生菜也可以买袋浆蘸这吃，营养也美味，还美容黄瓜西红柿青椒莴苣白萝卜水萝卜 ······生菜只有生菜，香菜，和黄瓜。葱偶尔生吃点也可以！最普遍的就是黄瓜西红柿莴苣和萝卜好多哦,生菜,油麦菜,西红柿,香菜什么的,可以吃火锅啦,都是素菜~咸菜生菜.生菜，香菜，芹菜，黄瓜，萝卜，莴笋，西红柿，卷心白菜，木耳，铜花菜5，求高考食谱高考该吃什么离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70~80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然，高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中，如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。我感觉没必要特殊对待高考的伙食，只要多提供营养，高蛋白的食物，另加一些水果。如果特意为高考而高食谱，学生可能会因吃不习惯或者其他问题而导致身体不适，反而更影响高考。正常的饮食是必须的。不过家里一定会准备很多很多有营养的食品，想当年本人高考前夕，每天都会被问“明天吃什麽”之类的话题，印象中炖的排骨，老母鸡什麽的吃了很多。高三正是用脑多的时候，能多吃就多吃吧，不要想着怕长胖，在高度集中的工作下，肥肉是长不起来的。考前食谱：“如果用脑及体力支出过度，考生体内的维生素和微量元素就会成倍消耗，消化功能也随之降低。”昨天，武警总医院营养科主任吕利提醒家长，在中、高考的冲刺阶段应备齐五大类。吕利认为，考生考前“加油”重在食物品种的多样化。首先应保证富含碳水化合物的粮食类食物的供给，因为它是给大脑提供血糖的主要来源；学生久坐不动很容易引发便秘，便秘造成的腹胀、食欲减退会影响学习，因此要多吃玉米、红薯等粗杂粮。同时，蔬菜所含的各种维生素、矿物质和膳食纤维，能提高学生的学习效率；而肉、蛋、奶和豆类食品能补充优质蛋白，可以保证孩子有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。吕利说，备考期间应在每日食谱中注意以下五类食物的搭配：第一类：馒头、面条、玉米、红薯500克，主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素、膳食纤维；第二类：瘦肉类100克、鱼虾类50克、鸡蛋50克、牛奶250毫升，主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族；第三类：大豆及其制品150克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B族维生素；第四类：水果200克(品种多于两种)、蔬菜500克(品种多于四种)，主要提供矿物质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维；第五类：食用油15克、食糖10克、盐6克你想地多了~吃自己想吃地就行~6，高考期间吃什么比较好高考期间食谱安排方案一高考第一天食谱推荐早餐：牛奶鸡蛋苹果;午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。高考第二天食谱推荐早餐：牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个午餐：米饭（粳米200g）糖醋鱼块（125g）蘑菇炒青菜鱼香肉丝紫菜虾皮汤晚餐：米饭五彩虾仁（笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮）家常豆腐炒塔菜胡萝卜片小排冬瓜汤高考第三天食谱推荐早餐：馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片6月份的高考即将到来，在这段期间里，无论是家长还是考生，都会特别留意孩子或者自己的饮食，那么到底高考期间吃什么好呢？吃什么既营养又可口呢？教育专家建议，早餐要有足够的热量，午餐要具备多种营养，晚餐最好清淡少油。希望广大考生在高考期间能够合理安排膳食，拥有强健体魄，保持良好心情，考出好成绩。俗话说：“膳食合理，成功一半。”有关专家提醒家长，不可盲目迷信“健脑产品”对高考成绩和智力的改善作用。食补优于药补，要用各类天然食物给孩子补充营养。在考试期间，家长可选择鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品，这些食物含有丰富的优质蛋白质，可以提高大脑功能，增强记忆；考生应多吃新鲜蔬菜和水果，帮助消化，增强食欲；适当吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、标准粉等。早餐要营养，干稀搭配，主副兼顾糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。专家还建议，早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。午餐要均衡午餐是一日之中的主餐，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35％—45％。经过一上午的学习或考试，学生体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让学生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。晚餐要清淡，易消化是标准经过一天紧张的学习或考试，晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多。晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。健康饮食助发挥在考试期间，考生的食谱最好不要做太大的变动，只需和平时吃的饭菜荤素搭配得当就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃。饮料可以补充糖分但是并不能代替水，考生每天还是要确保1500毫升至2000毫升水的摄入量。饮食卫生尤为重要，做凉拌菜时，不妨在调料中加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。考生不要随便吃小摊上的东西，吃东西前勿忘把手洗干净。正常吃饭就好了~如果觉得需要补补，那就每天早上加个鸡蛋，晚上喝杯热牛奶，就够够的了~别瞎补补出问题来7，孩子高考考前食谱牛奶和钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。香蕉香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。番茄和柑橘处于考前紧张环境中的考生，多吃些富含维生素C的食品，可以收到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。小米粥小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。红茶科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。当考生感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽1.早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的30％。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35％—45％。推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。3.晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。4.加餐。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。内容转自【中国艺考网】艺考.cn 。还不错哦饮食的突然改变会加重心理紧张，造成身体不适。考前饮食总体原则是：不要因大考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动。特别是不要在考前吃一些平常很少吃或者没吃过的食物，以避免出现食物过敏等情况。在不大幅度改变饮食习惯的同时，可以有局部的微调：比如平时饮食偏荤，应将荤食稍微减量，因为考试的时候大脑需要精力高度集中；而高脂饮食会影响大脑的能量供应，干扰思维，影响记忆力。安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。从食品及营养学角度看，考生家长在孩子饮食方面应做到：饮食要保证卫生和安全尽量不要生食，如果生食一定要清洗干净。不要给孩子吃剩菜剩饭，即使是在冰箱里储存的剩饭剩菜。最好不要在街头摊点、卫生条件较差的饭店就餐，尽量不在外面吃带馅的食物。考试期间，可以选择卫生条件好一些的稍大一点的饭店，但要注意点清淡菜品，注意荤素搭配，以避免增加胃肠负担，影响下午考试。天气炎热时，要注意控制冷饮的数量，不要一次性摄入太多过冷的食物，以免引起胃肠不适。一定要选择正规厂家的冷饮产品。充分认识主食的重要性许多人总是认为主食可有可无，只要多吃鱼类、肉类的食物营养不会缺乏，其实这些食物主要是补充人体所需的蛋白质。而大脑活动的主要能源只能来自葡萄糖，主食恰恰是葡萄糖最主要的来源。不吃主食时，人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力和精神状态，考试时更容易出现脑袋发蒙的状况。摄入主食要注意粗细搭配，但考生不适宜大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。也不要以过多的糕点、甜食、糖等代替主食，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。一日三餐要各有“讲究”不吃早餐或早餐不合理，会影响大脑的思考能力，对学习和考试造成负面影响。早餐首先要有利于为大脑提供充足的血糖，所以早餐一定要有粮谷类食品，如面包、饼干、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子等。此外，早餐还必须有富含蛋白质的食物，如肉类、鸡蛋、牛奶或豆浆等。如果时间和条件允许，最好再搭配一些新鲜蔬菜制作的开胃小菜和水果（或果汁），使营养更加均衡。午餐要荤素搭配，至少要有主食、肉类和蔬菜。主食的数量要充足，可达到150克以上；肉类（畜肉、禽肉、鱼肉均可，品种越丰富越好）要达到100克左右，蔬菜250克左右，水果适量。家长一定要鼓励孩子吃好晚餐。可以吃孩子喜欢吃平时也经常吃的东西，但是不要暴饮暴食，以防止引起突发性的急性胃肠炎。由于多数考生睡眠时间较晚，可以在睡前加餐，最好是牛奶，或者是面片、麦片类的食物，放点青菜，不要吃过于油腻的食物。考试期间的饮食安排高考安排在上午9时-11时半，如果由于距离考场较远等原因，导致早餐吃得过早或过少，可以在考前适量补充一些以碳水化合物为主要成分的食品，如饼干、巧克力、水果等。在考试之前，除牛奶外不要进食液体，紧张本身就会使尿意增加，如果再摄入大量水分，很容易导致频繁去卫生间，影响答题。最好不要考前喝咖啡，咖啡虽然能提神醒脑，但也会影响大脑的注意力集中，对思维有负面影响。考试当天，中午建议还是按照日常的习惯安排饮食，主食可以跟以往相同，菜肴比平时略清淡一些。最好不要吃全荤的午餐因为比平时更丰盛的大鱼大肉容易给孩子带来心理上的紧张和增加胃肠道消化的压力。考试期间，晚餐距离睡眠的时间最好在4小时以上，这个时候晚饭的食物在胃内已经排空，小肠处于消化吸收状态，有利于睡眠。转自(大连日报) 。望楼主采纳。