广东生地龙骨汤指的是猪 ， 因为生地龙骨汤，就是中药的生地和猪脊骨一起炖 。
【广东生地龙骨汤指的是什么动物】用于制汤的原料 ， 通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等 。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少 。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等 ， 家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源 。制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳 。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成 。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点 。
推荐阅读
- 金手指黑提广东能种吗
- 广东打边炉一般买什么菜
- 龙骨墙可以安装隔音门吗
- 轻钢别墅龙骨拼装用粗牙还是细牙
- 丰田卡罗拉龙骨断了四s店管吗
- 广东新会区与赤坎区比哪个好
- 广东茂名到宁德顺丰多久
- 粤语晒lang是什么意思
- 主龙骨链接如何锚固
- 佛山乔志海