黄鳝是一种受到人们喜爱的食物， 夏天到了， 正是吃黄鳝的好时候， 黄鳝是生长在水里的动物， 黄鳝有寄生虫吗？黄鳝寄生虫多吗？下面一起来看看吧！
黄鳝有寄生虫吗 1 黄鳝中有寄生虫 。
黄鳝的生长环境比较杂乱， 即使是人工饲养也很难保证水源和饲养就绝对的纯净， 因此， 黄鳝体内是极易感染寄生虫的， 大家在食用黄鳝时一定要处理干净， 以免将寄生虫吃进体内， 造成感染等问题 。
黄鳝寄生虫多吗 2 看生长环境 。
如果饲养水源相对干净， 那生长出来的黄鳝也会比较的干净， 身体里面的寄生虫也会比较少， 而如果是生长在脏乱的野生环境中， 那寄生虫数量可能就会比较多了， 所以， 去购买黄鳝的时候可以选择大型的养殖基地进行购买 。
黄鳝中的寄生虫怎么去除 3 【黄鳝有寄生虫吗,黄鳝寄生虫多吗】 黄鳝中的寄生虫不耐高温， 唯一的去除手段就是高温杀死， 在烹饪黄鳝时先将其内脏去除， 然后清洗干净后放在锅中进行烹饪， 黄鳝肉厚， 建议烹饪十分钟及以上， 这样可以保证黄鳝里的寄生虫确实被杀死了 。
误食黄鳝寄生虫有什么危害 4 感染寄生虫病 。
寄生虫病是人体被寄生虫入侵后引起的疾病， 黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫， 颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病， 这是一种比较危险的寄生虫疾病， 潜伏期长， 可以一直在身体中游走， 一旦钻到大脑就危险了， 可能会引起头晕、头疼、癫痫、昏阙， 甚至是死亡 。
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