11、加适量生抽，酱料就好了 。
12、猪肚与鸡，蘸着吃味更佳，汤味浓郁 。
猪肚包鸡怎么做法超好吃的猪肚包鸡的做法
- 一只小公鸡，去头去屁股请洗干净 。
一个猪肚，翻成里面朝外，先用淀粉清洗两遍，再用小苏打洗一遍，洗到没有粘液和味道 。
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- 在鸡肚子里装入一些姜丝，再抹适量的盐，然后把鸡塞到猪肚中，用绳子把开口处扎紧 。冷水下锅 。锅里撒适量姜丝，几颗红枣和枸杞 。
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- 最重要的是，加入胡椒粉 。胡椒猪肚汤有养胃的效果，所以要求胡椒粉量要大一些，各人可以根据自家口味进行调整 。为了保证胡椒粉的味道浓郁，用的是胡椒粒现磨的磨胡椒粉，非常香 。
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- 水量以没过猪肚为准 。但是因为我用铁锅直接炖的，广口锅，所以水没有完全没过，中途翻了一次 。大概炖煮一个半小时，汤变成类似牛奶状 。
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- 一个半小时后，用筷子可以扎下猪肚看看是否已经炖熟，如果能扎透，还不流血，基本就可以捞出猪肚了 。
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- 拆掉扎口的线，鸡肉和猪肚都已经炖的软烂，小朋友也可以吃，不怕咬不动 。
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- 把猪肚切条，鸡切成小块 。之后再倒入锅中，煮开 。出锅下适量盐和鸡精 。
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- 撒上葱花就可以出锅了 。胡椒味浓郁，汤味儿闲淡适中，还有胡椒的微辣味道，特别养胃 。
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