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秋季为柿子成熟时节 ， 而作为秋季的时令水果 ， 我们应适量食用柿子 ， 对健康养生有一定作用 。但是吃柿子有很多需要注意的事项 ， 例如 ， 不能多食等 ， 不能和一些事物一起食用等 ， 那么柿子和苹果能一起吃吗？下面就为大家介绍 。
柿子和苹果能一起吃吗
柿子和苹果能一起吃 。柿子中富有各种的维生素以及糖份 ， 糖份含量更是比一般的水果含量的翻一番 。苹果营养物质不是一般的高 ， 而且所含物质能被快速吸收进体内 ， 故有“活水”之称 ， 是美容养颜的佳果 。虽然说柿子和苹果是能同食的 ， 但是也不能吃太多 。柿子中不仅有很多维生素 ， 也含有许多的鞣酸 ， 吃过量会引起肠道功能出现紊乱 ， 对胃产生刺激反应 。严重的话还会出现肠胃痉挛、灼热感、反胃、呕吐等现象 。
柿子的搭配禁忌
1.酒
柿子性寒 ， 而酒味辛微苦 ， 性大热有毒 。酒类入胃刺激肠道分泌增多 ， 柿中鞣酸与胃相遇 ， 又形成稠黏状物质 ， 易与纤维素绞结成团 ， 形成凝块 ， 既难于消化又不易排出 ， 久之造成肠道梗阻 。
2.海带
海带和柿子一起食用 ， 会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合 ， 生成不溶性的结合物 ， 影响某些营养成分的消化吸收 ， 导致胃肠道不适 ， 所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
3.螃蟹
二者同食 ， 出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食 。”柿、蟹皆为寒性 ， 二者同食 ， 寒凉伤脾胃 。螃蟹体内含有丰富的蛋白质 ， 吃柿子时吃螃蟹 ， 螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇 ， 可在人的胃中发生凝固 ， 变成不易消化吸收的团块 ， 出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
4.紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物 ， 与含鞣酸过多的柿子同食 ， 会生成不溶性的结合物 ， 道理同海带与柿子的关系 。
5.酸性菜
吃过柿子后 ， 请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水 。因吃了酸菜 ， 人的胃里会产生大量盐酸 ， 会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀 ， 沉淀物积在一起 ， 会形成不溶于水的结块 ， 从而形成胃石症 。
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