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柿子味道鲜美 ， 口感良好 ， 含有蔗糖、葡萄糖等糖类物质 ， 以及蛋白质氨基酸和各种无机盐、药用成分维生素C、胡萝卜素、胆碱等 ， 享有“果中圣品”之誉 ， 深受人们的喜爱 。但是柿子也有自己的同食禁忌 ， 那么柿子和螃蟹能一起吃吗？一起来了解一下吧 。
柿子和螃蟹能一起吃吗
柿子和螃蟹不能一起吃 ， 尤其是吃起来苦涩的柿子 ， 里面所含的单宁成分(鞣酸)较多 ， 而螃蟹中含有丰富的蛋白质 ， 本身就很难消化 ， 如果吃了这样的柿子 ， 再吃一些螃蟹 ， 很容造成腹痛的情况 。此外柿子中含有较多的果胶和膳食纤维 ， 两者一起吃 ， 会加重肠胃负担 。
柿子不能和什么一起吃
1.红薯
柿子不能和红薯一起吃因为红薯中存在较高的糖分 ， 这些糖分在胃中发酵 ， 会使胃酸增加 ， 和柿子中的果胶发生化学反应 ， 胃黏膜受到刺激引起泛酸 ， 导致烧心的感觉出现 ， 产生硬块 ， 严重时还可以导致胃出血 。
2.海带
海带和柿子一起食用 ， 会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合 ， 生成不溶性的结合物 ， 影响某些营养成分的消化吸收 ， 导致胃肠道不适 ， 所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
3.酒
酒味甘辛微苦性大热有毒 ， 而柿子则性寒 ， 因此两种食物不能同时食用 。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜 ， 而且酒类入胃刺激肠道分泌增加 ， 柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石 。
4.螃蟹
螃蟹是一种寒性食物 ， 它的体内有大量的蛋白质 ， 螃蟹和柿子一起吃 ， 容易和柿子结成块 ， 从而导致不容易消化 ， 人体消化系统一旦坏掉就会引起各种肠胃病 。严重时还会出现腹泻、腹痛、呕吐等不良现象 。
5.土豆
土豆不但可以健脾益胃 ， 还可以益气和中 。但是柿子和土豆一起吃的话胃里会产生盐酸 ， 在胃酸的作用下容易发生沉淀 ， 难以消化排出 ， 从而会生成“胃柿石” ， 所以柿子不能和土豆同食 。
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