【鸡蛋和土豆可以一起吃吗最佳答案 土豆和鸡蛋可不可以一起吃 土豆鸡蛋有什么营养价值】
.png)
土豆和鸡蛋是可以一起吃的 。之所以被认为不能一起吃 ， 是有些人认为土豆中含有“胰蛋白酶抑制剂” ， 如果和鸡蛋一起吃会阻碍鸡蛋中蛋白质的分解消化 。但其实土豆中的胰蛋白酶抑制剂随着高温加热而失去活性 ， 所以并不会影响到鸡蛋的正常消化吸收 。所以土豆和鸡蛋是可以一起吃的 。
吃土豆要注意什么
1、土豆含有一些有毒的生物碱 ， 主要是茄碱和毛壳霉碱 ， 但一般经过170℃的高温烹调 ， 有毒物质就会分解 。所以食用马铃薯时一定要彻底煮熟 。
2、土豆含龙葵素 ， 致毒成分为茄碱 ， 未成熟、青紫皮的土豆或发芽土豆含龙葵甙会增多 ， 所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒 。
3、土豆含有生物碱有毒物质 ， 这种有毒的化合物 ， 通常多集中在土豆皮里 ， 因此食用时一定要去皮 ， 特别是要削净已变绿的皮 。
4、孕妇经常食用生物碱含量较高的土豆 ， 生物碱蓄积在体内就可能导致胎儿畸形 。
5、野生的马铃薯毒性较高 ， 茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐 ， 昏迷 ， 甚至会导致死亡 。
6、马铃薯储存时如果暴露在光线下 ， 会变绿 ， 同时有毒物质会增加 。
土豆和鸡蛋有什么营养价值
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物 ， 是理想的减肥食品 。专家认为 ， 每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40% 。土豆中含有丰富的膳食纤维 ， 有助促进胃肠蠕动 ， 疏通肠道 。土豆还可以降糖降脂 ， 美容、抗衰老等 。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需 ， 多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等 。
推荐阅读
- 镇江人事局，镇江人事局是不是也叫人事劳动和社会保障局
- 拉布拉多犬和金毛的区别
- 华北电力大学科技学院:华北电力大学科技学院和燕山大学里仁学院哪个好？
- 怎么由千焦计算卡路里 千焦和卡路里换算
- 怎么训练俄罗斯蓝猫和你握手？猫猫握手训练视频
- 教育部涉外监管网，涉外监管网和学信网都是国家认可的吗
- 猫和狗为什么会打架
- 浙江商贸学校，浙江商贸学校和金华技师学院哪个好
- 曼赤肯猫和拿破仑区别是什么
- 买红米还是买真我,红米和小米手机哪个好