”到了唐朝，斗鸡逐渐成为一种全国性的娱乐 。章怀太子李贤经常和弟弟们一起斗鸡，著名诗人王勃很郑重地替他写了一篇斗鸡的檄文，发给各位皇子 。上有所好，下必效之，整个唐玄宗时代，皇亲权贵们争相玩起斗鸡，斗鸡的风气迅速漫延到民间，到了天宝年间达到高潮 。
怎样让斗鸡抱窝？
我是一个土生土长的农民，不知道这位朋友所说的斗鸡该是什么样子的，只见过我这边农村大街小巷跑着觅食的笨鸡 。笨鸡又名土鸡或柴鸡 。这种鸡可谓是中国农村养殖年代最长也最普遍的一种鸡了 。它们的羽毛各不同，长得五艳六色，好看极了！特别是雄性大公鸡，更是色彩斑斓，耀眼夺目，那肉肉的大红冠美得胜过天上的彩霞，走起路来昂首阔步，时而会高歌一曲，给土气的乡村增添了不少情趣！其实，农村人所养的笨鸡并不笨，它们小小的身体看似温柔但却隐藏着野性，如若遇到惊吓，它们会展开双翅，呱呱叫着狂飞几十米远，而那些雄性大公鸡更是了不得，它会一气之下飞到百米之远 。
我们平时在农贸市场上，看到的笨鸡蛋的价格总比普通鸡蛋贵得多，原因是笨鸡产蛋率很低 。一只成年笨鸡一年的产蛋量不足百枚，由于鸡蛋个小又不含有化学激素，所以笨鸡蛋的价格总是要贵些 。再来说说母鸡抱窝 。母鸡抱窝是母鸡的生理本能，农村人把抱窝的母鸡又叫"落窝鸡" 。"落窝鸡"的特征主要表现为:母鸡性情亢奋，咕呱咕呱叫声和平时不一样，体温升高，进食少，经常卧窝不起 。
这个时候也是母鸡孵育后代的最佳时机 。农村妇女往往趁这时候让"落窝鸡"给自己孵小鸡 。孵小鸡时，首先选好鸡蛋，一般要选个大的或健康的鸡下的蛋 。蛋不易选太多，多了容易坏蛋，十枚左右即可 。再一方面就是给"落窝鸡"铺窝，一般用晒干的稻草和麦桔杆就行，窝不要搭的太高，以免母鸡踩坏鸡蛋 。二十天或二十五天后小鸡就可以孵出 。
为什么唐朝盛行斗鸡？
斗鸡是一种非常古老的游戏，《庄子·达生篇》中就有如何培养斗鸡的说明，我们比较熟悉的成语“呆若木鸡”就来自其中的一句话：“望之似木鸡矣 。其德全矣 。”到了唐朝，斗鸡逐渐成为一种全国性的娱乐 。唐高宗的儿子们都很喜欢斗鸡 。章怀太子李贤经常和弟弟们一起斗鸡，著名诗人王勃还很郑重地替他写了一篇斗鸡的檄文，发给各位皇子 。
唐高宗看到以后大怒，认为王勃的作法会引起诸位皇子之间的嫌隙，十分可恶，王勃因此被逐出长安 。和皇太子李贤一起玩斗鸡的兄弟当中，后来有两位先后当了皇帝，分别是唐中宗和唐睿宗 。唐睿宗的儿子李隆基，也就是唐玄宗，比父辈们更喜欢斗鸡 。上有所好，下必效之，整个唐玄宗时代，皇亲权贵们争相玩起斗鸡，斗鸡的风气迅速漫延到民间，到了天宝年间达到高潮 。
当时整个社会斗鸡成风，各地都有专门的斗鸡场，基本上每家都有斗鸡 。斗鸡供不应求，所以价格很高 。一些普通百姓买不起斗鸡，也想赶潮流，就用木头雕成一只斗鸡，聊以自慰 。关于当时斗鸡流行的盛况，唐代传奇小说《东城老父传》中描述得最为详尽：唐玄宗专门设立一处“鸡坊”，里面有各地挑选出来的一千余只雄健的公鸡，又从军中选出五百名小儿派到鸡坊里去，负责喂养和训练这些斗鸡 。
十三岁的小男孩贾昌，天生就熟知斗鸡的习性，斗鸡在他的手中极为驯服，唐玄宗就任命他为五百小儿的头领 。开元十三年，唐玄宗到东岳泰山封禅时，破例让贾昌带着三百只斗鸡随驾 。贾昌深得唐玄宗的赞许，获得丰厚的赏赐，被人们称为“神鸡童”，名扬天下 。贾昌如此风光，更刺激了民间斗鸡之风气，当时有一种说法：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书 。
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