用中筋面粉(也称通用面粉)或者包子专用面粉(也称高筋面粉) 。高筋面粉中的蛋白质含量高 ， 面筋比较充足 ， 筋性强 ， 多用于做包子 。中筋面粉介于高筋粉和低筋粉之间 ， 主要用于制作包子、馒头、面条、饺子等 。
包子用什么面粉做包子也称笼饼 ， 包子皮薄馅多、松软好吃 ， 馅包括肉馅、菜馅、红豆沙馅、黑芝麻馅等 。
包子本来称为馒头 ， 相传是诸葛亮发明的 ， 包子里面有馅、外面有褶,馒头没有馅 ， 没有褶 。
【包子用什么面粉做出来又白又松软 包子用什么面粉做】包子是中国的传统食品 ， 是由面和馅包起来的 ， 形状各种各样 ， 有动物的、植物的、花朵的 。
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