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菠菜与豆腐都是非常美味的食物之一，在中国天气比较寒冷的时候大家喜欢吃火锅，而吃火锅的时候多数人都会想起豆腐或者菠菜，都想知道菠菜和豆腐能不能一起吃？
菠菜和豆腐能不能一起吃
焯水后的菠菜可以和豆腐一起吃 。菠菜本身含有大量维生素，是人体充分需要，如维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中 。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配 。菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失 。所以在吃菠菜和豆腐时，一定要将菠菜放在水里煮煮，除掉草酸 。
菠菜不能和什么一起吃
1.猪肝
菠菜中含有大量的维生素C，它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C丧失原有的活性，其营养价值几乎会全部流失 。
2.黄瓜
黄瓜里面含有丰富的维生素C的成分的，而且菠菜中也含有维生素C的成分的，两者在一起食用，就会导致营养会被破坏 。
3.牛奶
牛奶中最富有的元素就是钙物质了，而菠菜中的草酸是不能与钙物质相遇的，会降低牛奶的营养价值 。同样，乳酪中的钙物质也非常丰富，那会影响人体吸收钙物质 。
4.韭菜
菠菜味甘性寒，是属于凉性食物，韭菜性温、味辛，是大补的食物，两者性状不同，功效相克，一寒一热，两者互相冲击发生反应，很容易导致消化不良、肠道绞痛等 。
5.鳝鱼
【菠菜能否和豆腐一起吃吗 菠菜和豆腐能不能一起吃 菠菜不能和什么一起吃】因为菠菜是冷性的，可以润肺，而鳝鱼是温性的，这两者相冲，一起食用的话就会导致腹泻，引发肠胃的不适 。看完上文的介绍后，相信大家对菠菜和豆腐能不能一起吃已经有了自己的认识了，此外还介绍了菠菜不能和什么一起吃，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
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