怎样装修餐饮店


怎样装修餐饮店


【怎样装修餐饮店】装修餐饮店方法:一、装修风格 , 不同群体选择不同的装修风格;二、色彩搭配 , 用淡黄色、橘红色等色调 , 营造温馨的就餐氛围;三、灯光设计 , 如入口处用筒灯营造照明环境 , 吸引人群目光;四、餐桌椅 , 按空间面积选餐桌椅尺寸 , 留有过道;五、流线型设计 , 服务流程跟客人通道应避免交叉现象;六、空间分配 , 前厅空间划分大一些 , 卫生间注意隐蔽 。
1、装修风格
装修餐饮店的时候 , 首先应确认好店铺需要装修的风格 , 而店铺的风格则跟餐饮店的定位有一定的关联 。餐厅的定位要经过综合性的地理位置、顾客群体以及饮食习惯等多项因素考虑 。比如餐饮店装修的目标群体是学生为多数 , 那么装修风格应从学生的角度考虑 , 可以营造出一种时尚潮流的风格;若餐饮店的顾客群体是白领一族 , 那么整体的装修风格应以大方简约为主 。
2、色彩搭配
装修餐饮店的时候 , 空间的色彩搭配也是比较重要的一点 , 一般来说冷色系的颜色会给人一种没有食欲的感觉 , 所以不建议选择冷色调布置 。在装修的时候应挑选暖色调的色彩 , 比如淡黄色或橘红色等 , 从色彩心理学上来看 , 这些色彩能够有效提高空间的温馨感 , 可塑造出较好的用餐氛围 , 对于餐饮店来说是比较好的选择 。
3、灯光设计
灯光对氛围的营造是比较重要的 , 所以在进行餐饮店装修的时候 , 一定要着重对于灯光的设计 。餐饮店的灯光建议挑选一些暖色灯光 , 可以有效为菜品增色 , 同时也能更好的营造出空间的氛围感 。暖色的灯光搭配有温馨的色彩布局 , 能够有效打造出较好的用餐环境 。对于不同的区域 , 灯光的布置可有所不同 , 比如用餐桌面上 , 可采用窄光束角导轨射灯将灯光打在桌面上 , 能够为用餐提供较优秀的光效;入口处可采用嵌入式的筒灯 , 能够有效提亮入口处的照明环境 , 吸引人流的目光 。
4、餐桌椅
对于一家餐饮店来说 , 空间中的餐桌椅搭配是比较重要的一点 , 餐桌椅的选择应注意跟空间的大小进行匹配 。一般在餐饮店布置的每一个餐位 , 约需要空留出1.5平方米 , 但是一定要注重空间的面积选择合适的比例 , 不能在大的空间中摆放过小的餐桌椅 。除此之外 , 餐位的摆放要排序整齐合理 , 要流出过道 , 便于人的走动 。建议在选购餐桌椅的时候 , 先将餐桌的尺寸测量好 , 然后拿到店面现场做一个比例的比较 , 这样能够有效避免太大或太小的现象 。
5、流线型设计
若是条件充足的话 , 建议在私人房间和休息室两者之间设置上一个出入口 , 这对于餐饮店来说是比较重要的 。除此之外 , 服务流程跟客人通道应避免出现交叉的情况 , 特别是在私人房间区域 。因为太多的交叉 , 很有可能会对整体的服务质量降低 , 甚至会对卫生清洁工作造成不便的影响 。为了能够确保餐厅的便利、安全以及稳定性 , 应将两个通道明显的分离开来 。在设计的时候 , 应着重考虑到员工操作的安全、便利性以及客人活动空间的舒适度 。
6、空间分配
在装修餐饮店的时候 , 还要注重整体空间的分配问题 。一般在餐饮店会包含前厅、后厨以及卫生间等区域 。而前厅会占据整体空间比较大的一个部分 , 因此在装修的时候 , 需要做好提前的规划 , 避免发生用餐拥堵的现象 。而后厨占据的空间一般不需过大 , 但是需要在用电以及排水问题上多加注意 。卫生间在装修的时候 , 需要注意空间位置问题 , 避免对前厅的用餐产生影响 。

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