.png)
香醋和陈醋都是生活中特别常见的调味品，但这两种醋之间也有明显区别，今天我们就来详细和大家讲解香醋和陈醋的区别 。
香醋和陈醋的区别
1.用途不同
陈醋的使用一般在面食中常见，作为蘸料而使用；但是香醋基本上都是用来做凉拌菜或者用来做炒菜的时候使用 。
2.原料不同
香醋是米醋的一种，它是以糯米，大米或者谷子等为主要原料经发酵酿制后得到的液体，而陈醋则是以高粱为主要原料经发酵酿制后得到的一种紫黑色液体 。
3.工序不同
陈醋的酿造工序基本上都是蒸煮、糖化、酒化和蜡化等步骤，香醋的主要酿造工序是酿酒、制醅和淋醋等步骤，香醋的酿造工序一般有四十多道，和陈醋相比较更为复杂 。
4.营养成分含量不同
陈醋醋酸含量可达百分之十以上，氮含量一般在百分之一点二左右，碳水化合物的含量陈醋可高达百分之十二 。香醋的醋酸含量一般在百分之五到百分之六，氮含量一般在百分之零点二到百分之零点五之间，碳水化合物含量在百分之三到百分之四之间 。
5.口感不同
陈醋是所有醋中味道最酸的一种，而且它的颜色还比较深，而香醋的酸味则比较淡，还带有淡淡的甜味和香味儿，而且它的颜色比较浅，是一种玫红色的液体 。
6.保健功效不同
香醋可以当保健品直接喝，它能软化血管，提高身体抗凝血能力，能预防血栓，而且它还能涂抹在皮肤表面，能消灭皮肤表面的敏感觉，但陈醋的醋酸含量比较高，具有明显腐蚀性，它不适合当保健食材来服用，不然会对身体造成严重危害 。
【请问香醋和陈醋有什么区别 香醋和陈醋的区别 怎么区分香醋和陈醋】看完上文的介绍后，相信大家对香醋和陈醋的区别已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
推荐阅读
- 胚芽米和大米什么区别 胚芽米和大米的区别 如何区分胚芽米和大米
- 王皓携妻子穿西装合照 世界冠军王皓和他妻子现状
- 兰蔻口红哪个色号好 兰蔻口红哪个色号最火
- 昌平少年宫，请问昌平有什么绘画补习班吗谢谢
- 上海教育人才，上海的教育人才综合测试和教师编制考试是一个考试吗
- 中欧管理学院，长江商学院和中欧哪个好
- 赵玉新，我是曲周赵玉新我是卖瓷砖和厨卫电器超市我已经卖了
- 苹果手写电脑，苹果纯手写电脑和 手机
- 7500三星，三星i9001和7500哪个更值得入手？？
- 5400转和7200转，5400转和7200转区别