海带上有小疙瘩能吃，上面的小疙瘩其实是海带的孢子，它的主要作用是让海带繁殖 。而长有小疙瘩的海带没有任何毒素，继续食用不会对人体健康有任何影响，并且海带的营养价值也不会受到影响 。
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海带表面之所以会出现小疙瘩，其实是因为海带本身就属于孢子类的植物，上面的小疙瘩就是海带的孢子，其主要作用是海带进行繁殖所用的 。
海带里面含有多种氨基酸、无机盐、膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，食用海带可以有效减少人体的饥饿感，对于肥胖的人来说是比较理想的减肥食品 。
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